討論串[問題] 北京跟北方人的主食
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晉南產稻米﹖. 我在晉南長到18歲﹐還真不知道晉南有水稻. 我家一周最多吃一次米飯﹐周圍很多人完全不吃米飯的. 另﹐京津地區是產水稻的﹐天津的小站米就很有名. 【 在 beep (菜Ｍ.Bodhisattva) 的大作中提到: 】. --. 黃蓉向郭靖望了一眼﹐見他凝視著自己﹐目光愛憐橫溢﹐深情無限
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哈哈﹐早餐是多樣化啊。. 在老家﹐早飯也是正餐（沒有辦法﹐早上很多人都早起忙這幹些活﹐體力消耗大）﹐一點也不馬虎﹐在北京待久了﹐每次回家吃早飯都草草了事﹐但有堅持喝湯的習慣﹐據說早上多喝點湯能夠養胃﹐不知道是不是真的。很多人的早餐以豆漿、油條等﹐不過我更喜歡吃些粥或者是喝些熱湯﹐比如新鮮的牛肉丸、牛
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看過一些四十年前的散文，在台灣的電鍋. 不普及 之前，台灣也是「南人食米，北人食麵」. 的涇渭分明。根據一位眷村來的大哥說，他小時候. (大約1950年代)討頓米飯吃都是很奢侈的事。. 為啥?. 蓋大灶煮飯火候得顧，遠比煮水下面難伺候，. 要是煤球爐子或者燒柴火的大灶就更麻煩了。. 煮頓麵多省事啊?
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我覺得另外一點是. 面食相比米飯十分講究手藝和新鮮度. 我小時候就很不喜歡吃饅頭﹐但是自從家裡從另一個地方買饅頭之後. 觀點就完全改變了﹐以前真的是沒有想到饅頭可以做的和面包一樣的鬆軟可口. 剛出鍋的烙餅、燒餅﹐和放了半小時﹐放了一天的﹐那個口味差距可以說天上地下. 喜歡吃面食﹐需要附近有十分高明的
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