Re: [閒聊] 台灣菜和大陸菜的比較?
台灣菜 不知道你指的是台菜 還是在台灣島內綜合的菜?
如果你是指台菜的話,傳統台菜就虱目魚粥.碗稞那些的
跟大陸外省菜比起來的確是味道沒那麼重,跟日本菜比起來又沒日本菜新鲜
算是在中間的平均值
不過如果你到大陸吃大陸外省菜,你會覺得平均來講還是輸給來台灣幾十年的
外省菜,撇開衛生來講,一些調味上的細膩度還是在台灣的外省菜來的好
飲食這東西跟人文素質有很大的關聯性,需要長期培養跟灌注心血
大陸因為開放才20年,吃的東西還是比不上台灣的
這是我逛大陸的飲食心得(大陸餐廳尤其是中上等級的都是裝潢一流
菜色SOSO,去餐廳通常都是喝酒居多,那些
中國菜大部分只是用來當配酒的)
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