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看板Cross_Life作者emuse.時間16年前 (2009/11/06 19:45)推噓7(7推 0噓 4→)

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太搞了﹐竟然在聊蚵仔煎~~ 蚵仔煎的食譜我描述的不夠完整﹐有網友認為像是蛋餅。其實是用一個大平底鍋﹐在裡面先打一個雞蛋﹐然後放入﹐蛤蜊、加水稀釋的番薯粉、蔬菜。其中番薯粉很重要﹐因為它讓整個的口感變得脆脆又滑滑的。最後起鍋﹐放入很特殊的甜辣醬﹐因為加入了味曾(miso)。 yi還有一件蚵仔煎的消息必須分享﹕一定要用豬油做才會好吃。我一向不吃豬油﹐因為不健康﹐所以發現這個事實後﹐掙紮了很久。最後﹐決定對蚵仔煎破例﹕不吃豬油﹐但是蚵仔煎除外。各位網友到了台灣一定要品嘗。在北京也有很多餐館有這道菜﹐但是很不幸都做的不對﹐比如說甜辣醬都不知道要放miso。 -- 未吃五月粽﹐破裘不甘放 ※ 來源:‧水木社區 newsmth.net‧[FROM: 166.111.86.*]

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nantonaku

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game7463

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wayneteng

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