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討論串[其它] 冰滴新手請益
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#4
Re: [其它] 冰滴新手請益
推噓10(10推 0噓 7→)留言17則，0人參與, 7年前最新作者Franka (居舉)時間7年前 (2018/05/02 19:02), 7年前編輯資訊
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我已經用了driver的冰滴咖啡壺一陣子了. 之前採用板友的建議：上蓋不蓋、全冰無水、水閥全開. 都可以穩定不卡水. 偶爾遇到卡水的話，通常是水閥卡灰塵了，拿小牙刷刷乾淨即可. 但是現在想要升級高級的冰滴咖啡壺. 真的好用的話，預算五六千至七八千都ok. 不是一筆小錢，很擔心買了不好用浪費. 有沒有
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#3
Re: [其它] 冰滴新手請益
推噓9(9推 0噓 7→)留言16則，0人參與, 7年前最新作者pttgod5566 (林北小P)時間7年前 (2018/04/27 10:06), 編輯資訊
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分享一下IWAKI我個人操作方法^_^. 烘焙度不拘. 自己烘的一爆結束拿來滴也超好喝DER. 磨粉粗細比手沖減1. 我是KNC 手沖3.5 冰滴2.5. 水. 這款建議常溫水即可. 我用過濾常溫水沒塞過. 水粉量. 我都是40克 & 400cc. 預浸的水量另外算. 預浸. 粉倒入濾杯敲勻之後.
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#2
Re: [其它] 冰滴新手請益
推噓3(3推 0噓 6→)留言9則，0人參與, 7年前最新作者Oswyn (Oswyn)時間7年前 (2018/04/27 05:04), 7年前編輯資訊
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粉杯卡水一般如果不是因為滴水量太大太快，就是因為粉太細. 粉間的空隙是水能通過的關鍵，不要攪拌變泥更慘. 一開始用少量水分次浸潤，這階段如果水沒法順利被粉吸收就太細、水太快通過就太粗. 冰滴的粉粗細個人感覺，要能含住水但又不會塞住。後續滴多少水就差不多擠出多少咖. 啡液為佳，在不滴水的狀況也要能慢慢
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#1
[其它] 冰滴新手請益
推噓7(7推 0噓 5→)留言12則，0人參與, 7年前最新作者salonchen (康德)時間7年前 (2018/04/26 23:17), 7年前編輯資訊
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昨天剛拿到iwaki冰滴壺 於是就來試第一次 整組器具都簡單清水洗了一下. https://imgur.com/a/CScxHlb 瓜地馬拉－Bella Vista(水洗) 中焙 刻度5. 其實本身沒有磨豆機 原本都是在手沖咖啡 所以就拿這個來試滴. 上壺丟了一些冰塊 再加滿開水到刻度 咖啡濾杯的部
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