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討論串[器材] 虹吸壺攪拌問題請教！
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Re: [器材] 虹吸壺攪拌問題請教！
推噓5(5推 0噓 4→)留言9則，0人參與, 最新作者horngfuuchen (時間另一端)時間8年前 (2017/05/08 18:29), 編輯資訊
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最近嘗試中深焙豆，但發現粉層很黏不好劃開，劃開後也難以出現咖啡分層情況，請問中深焙豆是否容易有此問題？需要多攪拌？感謝！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.249.158. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.14
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[器材] 虹吸壺攪拌問題請教！
推噓2(2推 0噓 9→)留言11則，0人參與, 最新作者horngfuuchen (時間另一端)時間9年前 (2017/02/26 20:27), 編輯資訊
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剛跌入虹吸壺的坑，目前用書上寫的橢圓繞圈方法，練習時，會習慣數自己攪幾下花幾秒，但圈數一樣，卻不一定每次都剛好能讓粉層入水，為求穩定沖煮的情況下，第一次攪拌，是否該以粉層入水才停止為一個標準？還是要另外抓個一定能達標的圈數(但有時會過萃？)？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc),
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