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討論串[單品] 淺焙咖啡豆出油
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[單品] 淺焙咖啡豆出油
推噓10(10推 0噓 9→)留言19則，0人參與, 最新作者jason010507 (ininder)時間9年前 (2015/06/23 19:09), 9年前編輯資訊
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小弟我近期買了一支淺焙的豆子. 直到今天開封(18號烘的). 一打開就有焦味 還出了油 喝起來焦味也蠻重的. 萃取出來的咖啡顏色蠻深色的. 和我以前喝的淺焙 截然不同. 心想該不會是深焙豆吧……. 問了一下老闆 老闆說是淺焙的. 說應該是 天氣熱 又有曬到太陽 所以才會出油. 建議放冰箱. 小弟我想
(還有647個字)
#2
[單品] 淺焙咖啡豆出油
推噓4(4推 0噓 15→)留言19則，0人參與, 8月前最新作者golazylife (GoLazyLife)時間8月前 (2023/08/18 00:38), 編輯資訊
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最近烘了 3支豆子：. 1.中淺焙、哥斯大黎加 百香蜜處理. 2.中淺焙、哥倫比亞 酒香日曬. 3.淺焙、哥斯大黎加 厭氧日曬. 三支 ROR 都到30多，8分多一爆. 中淺焙一爆後 90秒走 9度；淺焙一爆後 70秒走 6度. 可能是夏天，常溫放不到 7天，3支表面都出油. 想問問大家：有碰過哪些
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