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討論串[問題] 請問大家對於單品的品嘗是否跟書上一樣
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Re: [問題] 請問大家對於單品的品嘗是否跟書上一樣
推噓6(6推 0噓 6→)留言12則，0人參與, 最新作者bluesnow258 (．＿．?)時間12年前 (2013/05/09 02:40), 編輯資訊
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曾經問過我的老師類似的問題. 他對我說. 不是一直盲目的從咖啡裡找味道. 而是 從生活中 每天可以接觸到最天然的花草植物、食物、農作物...裡找味道. 必需建立 自己專屬的資料庫. 記住好東西的味道. 優質的水果、果乾、乳酪、酒、茶、香料、堅果、香草植物、菸草、蜂蜜、果醬. 任何可能出現於咖啡裡的氣
(還有127個字)
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[問題] 請問大家對於單品的品嘗是否跟書上一樣
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者dearjl71061 (熱水魚)時間12年前 (2013/05/09 01:57), 編輯資訊
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大家好，自從接觸單品以來，已經喝過大約十幾種不同的豆子，肯亞、耶加(G1、G3)、Nekisse、Hachira...(只列常喝的)，但是對於大家通常所品味的香氣、味覺，以及書. 上所寫的描述，我都好像若有似無的感覺不太出來。當然在同一段時間下喝是可以區分出不同的豆子，但當朋友推薦我豆子時，我總是無
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