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討論串[器材] 義式咖啡粉粗細 (EUPA1817+小飛馬)
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Re: [器材] 義式咖啡粉粗細 (EUPA1817+小飛馬)
推噓7(7推 0噓 6→)留言13則，0人參與, 最新作者Chadxx (Chad)時間13年前 (2012/10/05 20:23), 編輯資訊
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H大，謝謝你的詳細解說及建議，解決焦味的方法值得一試 :). 其實我這半個月有嘗試了固定填壓手法及粉量，去改變研磨度. 也有爬文和看Youtube教學. 但發現刻度2.5以下，幾乎是流不出Espresso. 刻度4以後，流速快的非常誇張，咖啡幾乎等於手沖XD. 所以原文只提出了刻度3和3.5出來和大
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Re: [器材] 義式咖啡粉粗細 (EUPA1817+小飛馬)
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者HsnuYutaka (RANCILIO)時間13年前 (2012/10/05 14:22), 編輯資訊
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根據你的描述,你有兩個變動的因素. 填壓手法和研磨度,以科學實驗的精神上來看這樣是沒辦法troubleshooting的. 我建議你固定你的填壓手法及粉量. 然後去調整研磨度,. 這樣的方法在一些介紹espresso的書裡面也常常提到(尤其對新手而言). EUPA-1817我沒用過,但是應該是沒有三
(還有166個字)
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