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討論串[義式] cream到底是什麼顏色啊???
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Re: [義式] cream到底是什麼顏色啊???
推噓6(6推 0噓 3→)留言9則，0人參與, 最新作者penhuman (中了咖啡的標!)時間13年前 (2012/08/24 15:51), 編輯資訊
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之前喝咖啡的朋友說ESS-200的濾杯是雙層式,底層是單一出孔(有人說這是假性發泡),為的是讓Crema看起來漂亮,可是它不持久,如果你焠取出來的咖啡液是淺色泡泡,對於拉花的效果不是很好,有些網友會在上投灑些黑糖.. ESS-200是我的第一台義式機,而且我還買兩台(真的不錯用),後來轉向MIT的G
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[義式] cream到底是什麼顏色啊???
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者horseface (馬臉)時間13年前 (2012/08/24 15:20), 編輯資訊
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我是一個咖啡新手，手上只有ESS-200這個入門機. 最近實驗室同僚帶了個拉花杯過來玩. 想當然爾，大家開始看網路影片觀摩拉花方式. 但是碰到一個小問題. 我們泡出來的咖啡，怎樣都沒有影片中的樣子. http://youtu.be/3SmJCl9RGGo?t=44s. 我們怎麼泡，咖啡頂端都是一層淺
(還有139個字)
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