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討論串[問題] 咖啡烘焙完熟成到底要多久
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[問題] 咖啡烘焙完熟成到底要多久
推噓3(3推 0噓 11→)留言14則，0人參與, 最新作者chiehjen (天之驕子)時間13年前 (2010/12/19 19:05), 編輯資訊
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今天新買了歐舍的耶加雪夫G2，是12月17號烘焙的. 用小郵筒4格研磨，水溫92度C手沖，結果發現悶蒸. 時都無法"發"起來（咖啡粉膨脹），感覺相當奇怪. ，打去歐舍問，他說M0烘焙度度的咖啡要放8-10天. 熟成，覺得相當奇怪，一般來說不是說咖啡烘焙完. 要在1-2週內沖泡完最好，熟成有聽過2-3
#2
Re: [問題] 咖啡烘焙完熟成到底要多久
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者axxx007 (女子口乞)時間13年前 (2010/12/20 11:20), 編輯資訊
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小弟最近也是對於咖啡粉膨脹產生了極大的疑問，. 小弟的觀念也是一直和大大相同，通常從第三天後，. 小弟就開始把咖啡拿來喝了，一開始喝的那幾天，. 都脹的很厲害，大約烘完後一週後就脹不太起來了，. 到了第二週，跟本不會脹，香氣也不足了，但甜味上升了，. 大概到了第三週，我就有點不太想喝這隻豆子了，.
(還有256個字)
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