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討論串[問題] 我要怎嚜用這麼簡陋的器具煮咖啡呢?
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Re: [問題] 我要怎嚜用這麼簡陋的器具煮咖啡呢?
推噓3(3推 0噓 14→)留言17則，0人參與, 最新作者domonsan (沒事多XD多XD沒事)時間17年前 (2009/03/19 23:14), 編輯資訊
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請問一下那個壺中那個白色塑膠片有過濾功能嗎，. 如果沒有的話，. 是不是會喝到咖啡渣啊 (汗，. 這樣子作一定會萃取過度，. 所以咖啡才會又酸又苦=口=，. 水一定要先煮沸才能放咖啡粉下去哩，. 至於要泡多少可以參考sprite大大上面那篇回文，. 泡出來的咖啡最好一次就喝完，. 因為咖啡放得愈久，
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#2
Re: [問題] 我要怎嚜用這麼簡陋的器具煮咖啡呢?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Sprite93 (TWcast2)時間17年前 (2009/03/19 13:03), 編輯資訊
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這個器材看起來，是單純一個壺加上上方壺嘴可以過濾. 如果是這樣，可以當成法國壓的方式煮. 開水另外煮沸之後放大概三到五分鐘冷卻，再倒入裝有咖啡粉的壺. 咖啡粉的量稍微估一下，如果沒有器材（例如容量比較固定的湯匙）就另外想辦法定量. 例如每次都是輕輕的把壺底鋪滿，再去調整水量看沖多少口味比較合適. 浸
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[問題] 我要怎嚜用這麼簡陋的器具煮咖啡呢?
推噓3(3推 0噓 23→)留言26則，0人參與, 最新作者stradavic (撥克比呀呼)時間17年前 (2009/03/19 02:06), 編輯資訊
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前幾天拿著我從costco買來的星巴克綜合研磨咖啡. http://0rz.tw/0hrbk. 心血來潮想要喝杯黑咖啡. 可是我的器具相當的簡陋:噗噗如下. http://0rz.tw/CB9sN. 我在開水還沒煮沸前就把咖啡到了下去. 然後我就等阿煮沸,開水開始冒泡,當然上面的被咖啡渣所蓋住. 水
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