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討論串[其它] 咖啡豆保存心得
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#3
Re: [其它] 咖啡豆保存心得
推噓0(0推 0噓 3→)留言3則，0人參與, 最新作者stevenkuo (Stev)時間17年前 (2008/10/03 10:47), 編輯資訊
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要不是台灣的溼氣重 倒也不用那麼麻煩要放冰箱. 我個人都是固定到台南市某家咖啡豆烘培坊買新烘好的豆子. 通常第三天之後就可以享用美味的豆子 (養豆期). 但要是沒豆子了 也不等啦~ 馬上拆來喝~. 至於放置的位子 就選通風陰涼處 別晒到太陽. 真的講究 把豆子放在防潮櫃也行. 我是沒那麼講究要放在冷
(還有125個字)
#2
Re: [其它] 咖啡豆保存心得
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者pooby (三流工程師)時間17年前 (2008/09/29 15:00), 編輯資訊
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這方式是不錯～不過一定要封的很緊，. 否則，咖啡煮好時，可能會有魚腥味（個人失敗經驗）. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.62.77.194.
#1
[其它] 咖啡豆保存心得
推噓2(2推 0噓 6→)留言8則，0人參與, 最新作者savageboy (奪命書生)時間17年前 (2008/09/14 18:55), 編輯資訊
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這個夏天很熱，所以也減少了想沖杯咖啡的欲望，豆子耗量當然很低. 不過一次只跟a大拿半磅好像沒很划算XD.... 百般猶豫之下想起之前瀏覽黑豆的部落格，他老闆很推薦冷凍儲藏的方式. 我也跟著做，用贈送的緊箍棒封著開過的封口就丟入冰箱冷凍（不是冷藏喔）. 隨著時間增加，過了兩個月後沖泡時依然可以有濃密的
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