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討論串冰滴初體驗
共 5 篇文章
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#5
Re: 冰滴初體驗
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者kenjyan (做菜要有魄力!)時間18年前 (2007/07/29 20:47), 編輯資訊
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我又來問問題了.... 因為最近在考慮買個冰滴壺. 想問一下冰滴壺除了大小,每支壺有什麼差別嗎?. 像是蛇管跟直的管子除了造型比較好看還有什麼別的意義嗎?. 或是有誰推薦哪支比較好的?. (我應該只會需要用到容量最小的). --. 一個人要是在青春期生活優渥. 那差不多就註定會成為餐桌上的半吊子.
#4
Re: 冰滴初體驗
推噓6(6推 0噓 10→)留言16則，0人參與, 最新作者kenjyan (做菜要有魄力!)時間18年前 (2007/07/23 20:39), 編輯資訊
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今天跟朋友聊到冰滴咖啡. 突然想到幾個問題：. 他們說他以前工作的地方冰滴是直接用冷水. 不過我上次去湛盧喝,店員跟我說他們是用特製的大冰塊. 這樣溶解速度慢.加上冰滴壺放在室內偏冷的位置,整個滴漏過程溫度都保持較低. 他有跟我解釋為什麼這樣做,不過當時問完以後就忘記了. 所以想請問用冷水和很冰的水
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#3
Re: 冰滴初體驗
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者middle1023 (米豆)時間18年前 (2007/07/12 15:04), 編輯資訊
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我覺得外面賣得冰滴壺的價格實在是有點高. 所以自己手動作了一個. http://photo.xuite.net/middle/1323674/4.jpg. 獻醜了 <(_ _)>. 我的方法如下. 用手搖磨豆機磨最細（這樣還是沒到Espresso的細度）. 然後中間放豆子的容器是用家裏咖啡機的金屬細
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#2
Re: 冰滴初體驗
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者James73 (不開心怎麼過)時間18年前 (2007/07/12 00:06), 編輯資訊
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提供一下我自己的作法. 需要的器材. 1.裝水的大水壺(百合壺). 2.大的濾布以及支架之類的再加上一個類似臉盆的東西. (其實就是手沖咖啡的設備 一般是咖啡店或餐廳在用的). 3.魔豆機. 1.先把豆子磨好放到水壺裡. 2.以1比100的比例把涼水加入水壺. 3.蓋好之後放到冰箱給他泡個6-8小時
#1
冰滴初體驗
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者Leepofeng (螢火蟲)時間18年前 (2007/07/11 23:59), 編輯資訊
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自從某次在蜂大喝過冰滴之後，就覺得其實冰滴也不賴. 更別提那個本身很吸引人的設備了 XD. 每次去信義誠品地下室總會看了好幾回. 而今天中午終於和同學去把設備抱回家了，現在剛好在打八折. 不過懂得那是怎麼回事之後，我想我不會花三千多那買那個設備 XD. 還好這次是同學要買，我陪著去也幫忙刷卡賺點數而
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