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討論串[烘焙] 我的烘焙出體驗(獻醜啦~~)
共 4 篇文章
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#4
Re: [烘焙] 我的烘焙出體驗(獻醜啦~~)
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者lileo (難說)時間19年前 (2006/11/12 22:49), 編輯資訊
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關於用烤箱烘豆. 您可以參考這兩篇. http://www.wretch.cc/blog/nautiluschen&article_id=2080984. http://www.bellataiwan.com/phpBB2/viewtopic.php?t=2586. 以我個人的經驗而言..... 烤
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#3
Re: [烘焙] 我的烘焙出體驗(獻醜啦~~)
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者stacyyien (...)時間19年前 (2006/10/30 09:00), 編輯資訊
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感謝各位先進的指導... 我也是鼓起好大的勇氣才post出來,這樣才知道自己的問題在哪裡... 我後來很不甘心，星期五晚上又再試一次(剛好家裡的小魔鬼被媽媽帶回娘家了.呼). 這一次我就沒有用錫箔紙. 終於..在幾分鐘後(忘記把筆記本帶過來..)讓我聽到傳說中的"一爆". 真是太感動啦!!!. 然後
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#2
Re: [烘焙] 我的烘焙出體驗(獻醜啦~~)
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者w8r (C'Est La Vie)時間19年前 (2006/10/27 23:33), 編輯資訊
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應該是沒有熟.... @@||. 烤盤不用上錫箔紙 , 這樣導熱不會比較好.... 用內附的鐵盤就行囉~ :Q. 如果是用烤箱烘豆的話 , 一般大概脫水的時間會在10~16mins內烘到變小黑豆... 這個時間range差這麼大是因為豆種的關係..... Kenya跟黃曼脫水速度就比鳥鳥的越南豆來的
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#1
[烘焙] 我的烘焙出體驗(獻醜啦~~)
推噓14(14推 0噓 15→)留言29則，0人參與, 最新作者stacyyien (...)時間19年前 (2006/10/27 17:17), 編輯資訊
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這陣子工作太煩悶，於是把精神轉注到讓自己喜歡的事，. 於是乎有了想要自己烘焙的念頭. 但是無奈手頭太緊，搜尋了相關資料後，打算先用不要花錢的方式，用家裡的烤箱烘烘看於是馬上訂了歐舍的一些豆子，昨天進行我的烘豆初體驗：. http://diary.blog.webs-tv.net/stacyyien/
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