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討論串[器材] 抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B
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V60粕谷哲濾杯是我的第一個濾杯，也是苦主。. 這個濾杯真的各種塞。. 後來看到「咖啡物理學」這本書，解了心中疑惑，很推薦這本書。. 書中用了很多實驗數據，搭配科學的角度去解析各種跟咖啡有關的物理現象。. 身為理工人，對於書中的公式依然看不懂，公式一律跳過。. 回歸到粕谷哲濾杯的議題，下圖節錄自「咖
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購入這濾杯後每沖必積水，想說先放著等到 C40 入手再試試。今天試了，結論. 是搞不定…. 沖煮上沒問題，調粗到32格後可做到標準五次注水、3:30 接近流光，但喝起來. 很明顯萃取不足，實在是不好喝。為了最後一次水流夠快，前面幾次看起來反而. 太快了。粕谷哲自己影片中都沒用這濾杯，示範都拿標準玻璃
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