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討論串[器材] 請問電動奶泡機和蒸氣奶泡機差異
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#1
[器材] 請問電動奶泡機和蒸氣奶泡機差異
推噓7(7推 0噓 15→)留言22則，0人參與, 1年前最新作者thno (thno)時間1年前 (2023/01/12 11:28), 編輯資訊
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請問版上先進. Nespresso Aeroccino3或4這類型的電動奶泡機. 和. CX-25SP這類型的蒸氣奶泡機. 先不論蒸氣奶泡機的打奶泡技巧純熟度. 若蒸氣奶泡機練習到打出來的奶泡完成度極高. 請問二者的差異在哪裡？. 是差在奶泡和咖啡融合度嗎？. 還是有其它的優劣差異？. 懇請大家解惑
#2
Re: [器材] 請問電動奶泡機和蒸氣奶泡機差異
推噓5(5推 0噓 1→)留言6則，0人參與, 1年前最新作者kikolo (dear)時間1年前 (2023/01/13 15:00), 1年前編輯資訊
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Aeroccino3我用非常久了.. 的確很方便就可以弄出奶泡.. 但如果用他的發泡輪去轉奶泡.. 等到加熱結束會發現有一坨空氣泡. 這坨空氣泡不好喝.又沒什麼用. 整體口感都很普通. 當然不可能拿這坨來拉花了. 所以要有比較稍微可以用的奶泡.直接計時一分鐘. 計時到就關掉. 此時發泡的空氣泡不算太
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#3
Re: [器材] 請問電動奶泡機和蒸氣奶泡機差異
推噓5(5推 0噓 3→)留言8則，0人參與, 1年前最新作者tunami (@__@?)時間1年前 (2023/01/19 15:12), 編輯資訊
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請問一下前輩的使用經驗，. 如果先把牛奶用微波爐之類的稍微加熱到40度。. 再放進奶泡機計時一分鐘，是否就可以減少空氣泡的情形呢？. 奶泡機的原理應該是溫度到自動停機？. 這樣的話如果預熱溫度都一樣的話，說不定連計時都不用了？. 我還沒買奶泡機所以無法測試，所以來請教前輩，謝謝. ※ 引述《kiko
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