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討論串[器材] 請教Gene Cafe CBR-101烘豆方法
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[器材] 請教Gene Cafe CBR-101烘豆方法
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 4年前最新作者fogg (一笑)時間4年前 (2019/11/03 13:30), 編輯資訊
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如題，小弟新手最近入手一台. Gene Cafe CBR-101烘豆機. 是韓國製的熱風機，. 烘了三鍋都失敗. 求高手指導~~~~. 第1鍋：200g巴西豆，照著水管上的示範步驟. 前7~8分鐘用205度脫水. 接著上升到225度烘培上色到第15分鐘stop. 接著等機器強制送風降至60度(約8分
(還有371個字)
#2
Re: [器材] 請教Gene Cafe CBR-101烘豆方法已刪文
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者core168 (臨時工)時間4年前 (2019/11/03 18:26), 編輯資訊
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新手入坑剛滿3個月，. 小鋼炮土炮量溫度排煙，. 無法精準控制各種參數，. 所以只抓下列3種參數，. 喝完再微調參數2，. 一爆以第三聲爆裂聲為準，. 1.每次紀錄一爆溫度、. 2.一爆到下豆秒數、. 3.全程烘豆時間. 一爆的溫度從195-210度之間，. 目前參數2以90秒為基準，. 再微調增減
(還有6個字)
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