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討論串[單品] 手沖後段出現水味
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#1
[單品] 手沖後段出現水味
推噓7(7推 0噓 9→)留言16則，0人參與, 5年前最新作者kevinwendy (kevin)時間5年前 (2019/03/08 01:28), 5年前編輯資訊
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大家好，. 最近練習手沖的時候，. 發現後段都有水味，. 平時習慣用v60，. 粉水比大約1：15，. 並不會特別堆咖啡牆，. 會斷水2次。. 想請問大家，如果在後段沖煮的時候，有點小淹水，是造成水感的主因嗎？. 謝謝大家. -----. Sent from JPTT on my HTC_M10h.
(還有240個字)
#2
Re: [單品] 手沖後段出現水味
推噓10(10推 0噓 11→)留言21則，0人參與, 5年前最新作者PerspectiveS (人類行為觀察學家)時間5年前 (2019/03/08 03:59), 5年前編輯資訊
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咖啡版首po，小弟大學生，. 最近參加一個學生比賽，. 希望也分享我的方式求板上高手指點。. 剛好小弟也是v60,1：15，. 但是我用日本冠軍的4/6沖法，. 簡介一下：. ＝＝＝＝＝＝＝＝（水量）. 第一段，悶蒸＝＝（粉重*2）. 第二段，擾流留牆（總水量40％）. 第三段，沖牆＝＝（總水量70
(還有1038個字)
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