[器材] 心得，9barista 使用1個半月後。

看板Coffee作者 (肥宅時代)時間1年前 (2023/03/03 02:28), 1年前編輯推噓32(33推 1噓 40→)
留言74則, 26人參與, 1年前最新討論串1/3 (看更多)
正文開始前先強迫大家看我用9barista搭Krups 963的第30杯奶珈<3 https://i.imgur.com/6wfXnR2.jpg
好濃，好甜，好好喝，原諒我只有這些形容詞。9barista 只要你煮的出來，都好喝，前提 是煮的出來。 對，要煮的出來！ 不好煮阿其實。這全手動咖啡機號稱可以輕鬆煮出合乎標準的espresso，實際上卻不能隨便 煮。 先講熱源~ 她適合的爐子是火源集中的戶外用小爐子，例如SOTO的蜘蛛爐，或是沒有明火的電爐。 簡單來說，她原始設計使用環境是歐美的爐子阿。 常見的瓦斯爐，第一圈火焰大約從直徑10公分外才開始有，而火源不在正中間的話，中小火 是煮不出來的，要大火才行！也因此衍生出許多使用問題，例如煙囪熔毀、木質把手的護木 漆起泡、加熱板燒毀、洩壓閥過熱燒毀等...就算用原廠的加熱板來防護。 大家可以看到她外圈有洞，很適合火苗逃出來燒壞你的小寶貝。 https://i.imgur.com/IwRNFi5.jpg
操作流程~ 就兩個字：繁瑣，好聽話是儀式感滿點。要用她煮一杯咖啡，首先仔細量測120ml水倒入。 你以為很簡單嗎？但是忘記加水就拿去煮的人不在少數XD 旋緊本體後，接著做義式機該做的所有事情，稱豆重》磨豆》佈粉》填壓》上二次分水網》 粉碗上把手》把手扭上本體，架上爐子然後等等等...等等等...等等等... 欸，你知道官方說的3-6分鐘加熱時間，在這時候有多漫長嗎？大概這~~~麼長。 然後如果這次不出汁，或是只給你流一點忍耐汁出來，你就準備重來了。 阿怎麼重來？直接拿去沖冷水嗎？我知道很多人這樣做，但我害怕，因為她是金屬做的，除 了擔心溫差形變，也擔心鍍層剝離，我自己會等自然冷卻一陣子，再拿著抹布把洩壓閥掰開 一點洩壓，下壺才好轉開，接著才清洗跟擦乾，再來重新做第二杯。 也就是說，如果你換豆子想測試出最佳設定，有大概率白忙一個上午喝不到一杯咖啡。手搖 磨豆機我搭配1Z Jmax，中深焙豆125~128格，深焙豆120~123格，都是18g。 不得不稱讚她出汁的方式真的是獨一無二的療癒。 https://i.imgur.com/83DWl9L.jpg
清潔~ 只看網路文章或是YT介紹的時候，我天真的以為將把手、粉碗沖一沖就能再來一杯。實際上 她會有一些細粉跑到下圖零件Group insulator這個地方，有點像義式機沖煮頭的位置，也 由於她是顛倒的煮，所以水跟細粉會滲進去裡面，要清乾淨就要拆機，我後來是選擇無視， 沖一沖就算了。 https://i.imgur.com/8uqjal7.jpg
外觀~ 我很喜歡，很美，但不夠。她應該要像精品，實際上卻只有勁戰副廠的58半改裝汽缸的等級 ，各種加工瑕疵，刀痕等，讓我想起英國車的沒落，made in UK 要加油。 個人負責任結論~ 她是第三台義式機的命，也就是第三者。 她夠美，夠甜，但脾氣大，你要花時間陪她，她可以給你短暫的快樂，帶出門很稱頭，但不 適合帶回家養，出事了還要花更多時間金錢善後。 第一台義式機像初戀，你甚麼都不懂的時候陪你第一次擠出汁的快樂，但是很快你就發現你 們不適合。 然後我還沒有第二台正宮義式機，要在家安安靜靜的陪我很久，能一直穩定幫擠出汁的那種 ，請鄉民推薦一下。有點喜歡mara X ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.150.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1677781697.A.37D.html 推 waneshih: 我看得懂忍耐汁... 我去面壁 03/03 03:02 就是看你的maraX早安咖啡時間:) 欸不是，我要回的正經事是下圖 （跟心儀的對象講話10分鐘） https://i.imgur.com/pkssY9z.jpg
推
03/03 03:19, 1年前 , 1F
這年代看不懂的是少數吧XD
03/03 03:19, 1F
推
03/03 03:24, 1年前 , 2F
marax就差不多1500歐級距的，可以參考Hoffmann影片
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03/03 03:25, 1年前 , 3F
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03/03 03:25, 1年前 , 4F
不過有段時間了，沒有Elizabeth，silvia pro也不是X版
03/03 03:25, 4F
這影片做功課時有讀過，這裡面我選的出來，困擾我的是BEZZERA、Lelit、Rocket這些像是 同一個媽生的義式機，細微差異是不是很小，選順眼的就好？ 推 dxok0820: 官網有寫：請放心沖冷水降溫，不會壞 03/03 04:18 我內心總覺得銅鍍鎳材質，沖水鍍層會剝離，膽小鬼一個。 推 saintsmw: 推使用細節～～有機會也想用用看。這樣算一夜情嗎？ 03/03 04:35 要看有沒有花錢試
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03/03 07:46, 1年前 , 5F
還有先走汁
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欸，不正經，我先走囉。 推 jukilo: 推詳細測試文章～ 03/03 08:11 反應些正常使用的狀況，不然9barista在網路上的第一層資料，美好到不真實。 推 gyboy38: 初戀...第一次...擠出汁，唔..嗯..很有畫面。 03/03 08:20 是不是，我的delonghi eco310很美，但就是不夠了解她就在一起了。
推
03/03 08:47, 1年前 , 6F
虎記老闆的影片9B出場率不低，儀式感真的很足
03/03 08:47, 6F
※ 編輯: Ageoffeizai (223.137.212.163 臺灣), 03/03/2023 09:06:24
推
03/03 09:06, 1年前 , 7F
對岸有賣金屬煙囪才幾百塊而已可以買來換
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03/03 09:07, 1年前 , 8F
我買的比亞樂題經典款出嘴口也是買來就是斷裂會割傷人
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03/03 09:07, 1年前 , 9F
，物價高的地區，品質未必能像電子業那樣
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分水網和粉餅墊濾紙可以大量減少粉跑到蓋子下面
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03/03 09:08, 1年前 , 11F
03/03 09:08, 11F
推
03/03 09:09, 1年前 , 12F
你那邊粉沒清積多會卡彈簧 到時候水還沒沸就直接噴了
03/03 09:09, 12F
推
03/03 09:14, 1年前 , 13F
沒那麼難吧 我從磨豆到出汁 只要6分鐘
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清潔大概2分鐘
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我是用soto的攻頂爐 火力比較大
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03/03 09:18, 1年前 , 16F
其實我該買的改裝件都在9B來之前買好了。如金屬煙囪
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03/03 09:18, 1年前 , 17F
ristretto短進水管、分水網等，小三就要一直花錢阿
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03/03 09:27, 1年前 , 18F
對岸配件出超多 原廠做工最糟的就煙囪了吧 拆下來慘不忍
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03/03 09:27, 1年前 , 19F
睹
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推
03/03 09:35, 1年前 , 20F
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03/03 09:36, 1年前 , 22F
買了 marax 每天都覺得幸福滿點
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上圖是我婆，請撤照
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推
03/03 10:14, 1年前 , 24F
記得大學時期有改58半就很秋了勒 我沒錢改 哭
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推
03/03 10:18, 1年前 , 25F
推 生動的心得 忍耐汁笑出來XDD
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推
03/03 10:20, 1年前 , 26F
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03/03 10:20, 1年前 , 27F
初戀silvia已離開 新歡Mara
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03/03 10:20, 1年前 , 29F
拉花練習中
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推
03/03 10:22, 1年前 , 30F
水漬太多了喔～ =O=
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03/03 10:30, 1年前 , 31F
可惡啊大家，有推薦省錢入手的日子或方法？咖啡展？
03/03 10:30, 31F
推
03/03 10:35, 1年前 , 32F
我跟梅珍香買的，你可以打去給孟澄看有沒有優惠
03/03 10:35, 32F
推
03/03 10:38, 1年前 , 33F
實用文! 看起來還是半自動機適合我! 忍耐汁太瑟ㄌㄅ
03/03 10:38, 33F
推
03/03 11:02, 1年前 , 34F
推出汁心得 看完都想汁了 拿出flair榨濃汁
03/03 11:02, 34F
推
03/03 11:28, 1年前 , 35F
我在蝦皮國金買的 之前搭配活動有打折 你可以問看看 客
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03/03 11:28, 1年前 , 36F
服回覆很快 服務好
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03/03 11:32, 1年前 , 37F
阿爾派，梅珍香大家都說是總代理，國金，虎記也都賣
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03/03 11:33, 1年前 , 38F
關係好亂呀
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推
03/03 11:38, 1年前 , 39F
梅珍香是代理，他們還有去原廠拍影片，國金跟虎記都是通路
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03/03 11:39, 1年前 , 40F
才對，阿爾派我就不知道了...
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03/03 11:40, 1年前 , 41F
抱歉，有去原廠的是阿爾派，我記錯了
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推
03/03 11:44, 1年前 , 42F
咖啡展沒有價格優惠 多給3500豆券 還要3個月用完
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推
03/03 11:45, 1年前 , 43F
https://www.lelitw.com/ 可以看一下
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推
03/03 11:50, 1年前 , 44F
忍耐汁先笑XD
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03/03 11:50, 1年前 , 45F
去總部拍片的應該是阿爾派
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推
03/03 12:23, 1年前 , 46F
阿爾派詹大人很好 國金很敢賣
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03/03 12:47, 1年前 , 47F
好，那鎖定各總代理的電商平台等節日折扣，謝謝大家
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推
03/03 12:49, 1年前 , 48F
居然看不懂 問狗之後才知道樓上講甚麼
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推
03/03 12:51, 1年前 , 49F
話說原po沒考慮flair58嗎 前幾篇有人討論marax似乎
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03/03 12:51, 1年前 , 50F
沒flair美味
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03/03 13:02, 1年前 , 51F
經歷過9B，對於手動已經敬謝不敏，小三一個就夠了XD
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03/03 13:03, 1年前 , 52F
flair 的把手對小嬰兒來說誘惑太大，我怕他去吊單槓
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03/03 13:05, 1年前 , 53F
maraX 的尺寸我比較喜歡，真的有追求，再上限流套件
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推
03/03 13:13, 1年前 , 54F
半自動跟全手動真的是不同的世界，各取所需
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03/03 13:15, 1年前 , 55F
另外是我相信味道會因為操作方式不同有不同的結果
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03/03 13:15, 1年前 , 56F
flair隨便做都能打贏marax這種等級的半自動我是不太信啦
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03/03 13:16, 1年前 , 57F
我這邊指的是不管怎麼做都贏，不是指上面的人說謊
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03/03 13:27, 1年前 , 58F
喜歡樓上最後一句，我也相信不管最後怎麼選，對我的
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03/03 13:28, 1年前 , 59F
咖啡生活一定有新的體驗
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推
03/03 13:39, 1年前 , 60F
9B我自己用起來已經算開心了，家裡沒辦法放自動半自
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03/03 13:39, 1年前 , 61F
動的，如果用手壓的那更苦….
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推
03/03 14:40, 1年前 , 62F
不可以澀澀
03/03 14:40, 62F
推
03/03 15:00, 1年前 , 63F
推真實心得
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03/03 15:01, 1年前 , 64F
我說錯了 9B不能預浸 所以沒有先走汁
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推 OPman: 感謝滅火！我還是flair pro2繼續玩好了 03/03 17:41 9B沒有輸！
推
03/03 17:42, 1年前 , 65F
副廠58.5我笑噴XD
03/03 17:42, 65F
推
03/03 17:45, 1年前 , 66F
另外58手把小朋友其實拉不到，可以放心!
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推
03/03 18:31, 1年前 , 67F
樓主A大 你等母親節問問國金看看
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03/03 19:24, 1年前 , 68F
謝73樓，我到時候問看看有沒有寵愛媽咪體貼爸爸專案
03/03 19:24, 68F
推
03/03 22:08, 1年前 , 69F
正宮很花錢，偶爾喝義式養這小三就好
03/03 22:08, 69F
推
03/03 22:13, 1年前 , 70F
好一篇感情真摯 的優文..
03/03 22:13, 70F
推
03/03 23:58, 1年前 , 71F
寫得好生動！文筆讚！
03/03 23:58, 71F
推 sssssunny: 感謝分享 突然覺得好險當時選flair58而不是這台 03/04 11:53 大家再這樣我要叫9B大師來囉！
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03/04 12:34, 1年前 , 72F
我還是很喜歡9B，像今天這樣悠閒的週末裡用就很棒。
03/04 12:34, 72F
推 ups: 文筆好 03/04 13:19 可能大家都喜歡歪點樓比較輕鬆^^
噓
03/04 21:18, 1年前 , 73F
我覺得9B沒有那麼難，上手之後10分鐘內就完成一杯
03/04 21:18, 73F
如果長期只用一隻豆子不難，只是我很少買重複的豆子，不是她不好，是我強迫她，我的錯 。 ※ 編輯: Ageoffeizai (114.136.94.233 臺灣), 03/06/2023 11:26:54
推
03/06 21:14, 1年前 , 74F
勁戰58半（握手）,我是58半馬車
03/06 21:14, 74F
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