請教 便宜磨豆機+篩粉 對比 高價磨豆機

看板Coffee作者 (kerker~)時間3年前 (2022/05/17 11:26), 3年前編輯推噓61(61推 0噓 120→)
留言181則, 44人參與, 最新討論串1/1
最近在考慮升級手邊器具, 看了版上推的 1z k-max 很想剁手, 但無奈接近五千的中高價總是要猶豫一下, 以往用小飛鷹習慣了, 想請教若是用平價或是便宜的磨豆機如小飛鷹小飛馬, 加上篩粉, 以犧牲細粉為前提, 品質是否可以和比較高價的如 1z 相比呢? 高價磨豆和低價磨豆的差異除了細粉還有什麼差異呢? 均勻度還是磨出來的形狀真的差很多嗎? 還請各位大大解惑, 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.199.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1652758008.A.D7C.html
推
05/17 11:32, 3年前 , 1F
高價的磨豆機就一定比低價的磨豆機細粉少嗎？
05/17 11:32, 1F
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05/17 11:34, 3年前 , 2F
我以為是唉~看很多人買了比較高級磨豆機都會強調細粉少
05/17 11:34, 2F
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05/17 11:35, 3年前 , 3F
Q2的均勻度就電掉小動物了，不需要勉強自己
05/17 11:35, 3F
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05/17 11:35, 3年前 , 4F
大哉問~可以想像細粉就是音響的低頻，藍芽喇叭也可以
05/17 11:35, 4F
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05/17 11:35, 3年前 , 5F
或版上二手找一找，隨便都贏小動物這種先天不良後天失調的
05/17 11:35, 5F
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05/17 11:35, 3年前 , 6F
標榜重低音阿，但是品質跟hi end音響一樣嗎?
05/17 11:35, 6F
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05/17 11:36, 3年前 , 7F
小動物從軸承、馬達、平行、結構、刀盤全都是問題啊
05/17 11:36, 7F
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05/17 11:37, 3年前 , 8F
隨便的手磨要贏太簡單了，都不用問細粉不細粉的問題
05/17 11:37, 8F
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05/17 11:39, 3年前 , 9F
音響低頻很糊把低頻關掉，就會變成"沒有份量"而不是變好
05/17 11:39, 9F
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05/17 11:39, 3年前 , 10F
所以跟價格沒關係，電磨不上萬很難跟手磨比
05/17 11:39, 10F
原來如此(筆記), 那請問Q2跟KMAX差很多嗎?
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05/17 11:39, 3年前 , 11F
就是低階研磨篩粉的感覺。變乾淨了，但也沒東西了
05/17 11:39, 11F
所以細粉原來沒我想像中影響那麼大@@ 是風味取捨而非品質優劣的概念 ※ 編輯: sxskr1001 (118.231.199.19 臺灣), 05/17/2022 11:41:57
推
05/17 11:41, 3年前 , 12F
磨豆機單看細項資料很難看出優劣。看這板很火的C40只看數據
05/17 11:41, 12F
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05/17 11:41, 3年前 , 13F
會看不出所以然
05/17 11:41, 13F
所以除了數據還有其他判斷標準嗎@@? ※ 編輯: sxskr1001 (118.231.199.19 臺灣), 05/17/2022 11:43:30
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05/17 11:43, 3年前 , 14F
但就同I大說的…低價電磨想升級就不用想太多了，買來試試吧
05/17 11:43, 14F
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05/17 11:43, 3年前 , 15F
不，影響很大。但不只是多或少的問題
05/17 11:43, 15F
原來如此
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05/17 11:44, 3年前 , 16F
細粉影響很大，但細粉是如何產生，如何分布跟粗粉匹配
05/17 11:44, 16F
推
05/17 11:45, 3年前 , 17F
5000就不能接受的話 就小飛馬吧 +篩粉還是不錯用啦
05/17 11:45, 17F
我一開始也是這樣想QQ 但看其他大大都說差很多就猶豫惹
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05/17 11:45, 3年前 , 18F
完全是一台磨豆機設計水準的體現
05/17 11:45, 18F
推
05/17 11:46, 3年前 , 19F
3K就可以買到品質很優秀的手磨了…剩的就是風味差別…
05/17 11:46, 19F
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05/17 11:46, 3年前 , 20F
還有使用體驗
05/17 11:46, 20F
3K內除了 1z 還有其他不錯的品牌嗎?
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05/17 11:46, 3年前 , 21F
小電磨的細粉可能來自於震動 彈簧不穩定 重複高溫研磨..
05/17 11:46, 21F
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05/17 11:47, 3年前 , 22F
扭力不足等等產生的差錯
05/17 11:47, 22F
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05/17 11:48, 3年前 , 23F
這種"細粉"品質當然不會給你好的結果
05/17 11:48, 23F
感謝分享(筆記) ※ 編輯: sxskr1001 (118.231.199.19 臺灣), 05/17/2022 11:53:55
推
05/17 11:55, 3年前 , 24F
假設篩過是跳一階的感受，K-plus是三階，用過就回不去了
05/17 11:55, 24F
推
05/17 11:56, 3年前 , 25F
KS跟Q2都3000內呀
05/17 11:56, 25F
KS看了真的心動, 候選名單內
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05/17 12:00, 3年前 , 26F
我自己有小飛馬鬼齒 K+用來手沖未必明顯好上一截
05/17 12:00, 26F
我有看這款ㄟ610N, 真的那麼強喔@@? 但有一說鬼齒不太適合淺培? ※ 編輯: sxskr1001 (118.231.199.19 臺灣), 05/17/2022 12:01:48
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05/17 12:00, 3年前 , 27F
但是1Z手磨可以做義式小飛馬做不到
05/17 12:00, 27F
推
05/17 12:02, 3年前 , 28F
除了1Z 目前的話 泰摩吧
05/17 12:02, 28F
我看泰摩價格真的親民很多, 而且造型也類似1z, 不知道品質如何
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05/17 12:03, 3年前 , 29F
鬼齒沒有不適合淺焙 也有人喜歡鬼齒出杯
05/17 12:03, 29F
還有 115 則推文
還有 7 段內文
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05/19 07:42, 3年前 , 145F
在不了解樓主偏好萃取哪個前中後段下，預算內我會往
05/19 07:42, 145F
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05/19 07:42, 3年前 , 146F
最低預算推薦1z q2，覺得一次磨豆量太小則再往上選，
05/19 07:42, 146F
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05/19 07:42, 3年前 , 147F
至少能推你到構造及格的起跑線，除非你能明確提出習
05/19 07:42, 147F
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05/19 07:42, 3年前 , 148F
慣哪個前中後段，我再進一步推薦其它磨豆機
05/19 07:42, 148F
我覺得我比較喜歡淺培的酸感, 那應該算前中段...吧, 感恩 沒想到這篇這麼多大大討論, 真的收穫良多 ※ 編輯: sxskr1001 (118.231.199.19 臺灣), 05/19/2022 09:22:47
推
05/19 09:50, 3年前 , 149F
一路玩上去的自然會覺得中間白花錢 會推直上也沒啥奇
05/19 09:50, 149F
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05/19 09:50, 3年前 , 150F
怪 有些人覺得大平刀跟手磨錐刀差很大 也些人覺得差距
05/19 09:50, 150F
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05/19 09:50, 3年前 , 151F
很小不值得 到頭來本來就是自己才能決定多花的錢值不
05/19 09:50, 151F
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05/19 09:50, 3年前 , 152F
值得
05/19 09:50, 152F
推
05/19 09:59, 3年前 , 153F
k系列就我知道是走前段的，你可以再詢問1z小編除了k
05/19 09:59, 153F
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05/19 09:59, 3年前 , 154F
還有沒有其他更便宜的系列也是走前中段，其餘就以預
05/19 09:59, 154F
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05/19 09:59, 3年前 , 155F
算、直調或是下調來選擇
05/19 09:59, 155F
推
05/19 10:10, 3年前 , 156F
KS JS可能比K更前
05/19 10:10, 156F
看完以上討論我是直接下訂1Z KS了, 感謝幾位大大推薦
推
05/19 10:29, 3年前 , 157F
說來說去也跟音響一樣，再貴聽不出來直上就是裝飾，可
05/19 10:29, 157F
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05/19 10:29, 3年前 , 158F
是咖啡也跟料理一樣磨豆機就是刀，刀工好你的烹調功力
05/19 10:29, 158F
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05/19 10:29, 3年前 , 159F
也要好，但其中一個好，這料理也不會難吃到哪裡啦
05/19 10:29, 159F
推
05/19 10:51, 3年前 , 160F
主要是均勻度會影響到穩定性，等於每次泡味道都不一樣
05/19 10:51, 160F
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05/19 10:51, 3年前 , 161F
不然運氣好搞不好砍豆機10000次也能砍出一次好咖啡
05/19 10:51, 161F
※ 編輯: sxskr1001 (118.231.199.19 臺灣), 05/19/2022 13:14:49
推
05/19 13:55, 3年前 , 162F
跟音響一樣就是直上了啊。那邊直上的風氣比這裡更盛
05/19 13:55, 162F
推
05/19 15:36, 3年前 , 163F
我最近剛買 純鮮 第三代我很滿意一般家用 這台很夠了
05/19 15:36, 163F
推
05/19 18:38, 3年前 , 164F
kmax啊，我就買這個
05/19 18:38, 164F
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05/19 18:39, 3年前 , 165F
把他拆開清理跟歸零校正比想像中簡單
05/19 18:39, 165F
推
05/22 10:13, , 166F
我的kpro細粉相較於小動物幾乎可以忽略
05/22 10:13, 166F
推
05/23 12:44, , 167F
有601n，C40以下的手磨都放著吃灰啦
05/23 12:44, 167F
推
05/24 11:23, , 168F
刀盤設計吧 Q1五芯刀盤細粉多 但篩掉也沒比較好喝XD
05/24 11:23, 168F
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05/24 11:25, , 169F
Q2是38mm七芯刀盤 Kp是48mm七芯刀盤
05/24 11:25, 169F
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05/24 11:26, , 170F
Ks是48mm六芯刀盤
05/24 11:26, 170F
推
05/26 15:51, , 171F
不是有1z-Q2嗎
05/26 15:51, 171F
推
05/26 16:34, , 172F
其實1z上面用電動起子轉，刷刷刷很快就磨好了
05/26 16:34, 172F
推
05/26 17:13, , 173F
不過Q2刻度是內調式的，刻度盤太淺不好施力，而且我每次
05/26 17:13, 173F
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05/26 17:13, , 174F
磨完豆都會分解刷掉細粉的人，轉盤歸零沒有指示，外調式
05/26 17:13, 174F
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05/26 17:13, , 175F
的應該比較理想
05/26 17:13, 175F
推
05/29 01:44, , 176F
享受改裝樂趣600N，中高價的推ODE配平刀不錯，至於什麼
05/29 01:44, 176F
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05/29 01:44, , 177F
直上就看個人，慢慢一步一步培養好自己興趣再來精進設
05/29 01:44, 177F
→
05/29 01:44, , 178F
備也是一條有樂趣的路
05/29 01:44, 178F
推
05/30 09:51, , 179F
我自己是平刀小富士跟鬼齒小飛馬交替用，細粉都很多；但
05/30 09:51, 179F
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05/30 09:52, , 180F
小飛馬味道就是差一大截，外行人都分辨得出來那種，我也
05/30 09:52, 180F
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05/30 09:52, , 181F
不懂為什麼
05/30 09:52, 181F
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