[其它]磨好的咖啡粉 如何保存?

看板Coffee作者 (toto123)時間2年前 (2022/03/24 11:01), 編輯推噓21(21推 0噓 7→)
留言28則, 21人參與, 2年前最新討論串1/1
我只拿玻璃瓶放 陰涼處 但是久了基本上味道都會跑掉 這是不可避免的嗎? 抱歉剛剛自己搞咖啡 不是很懂 豆子都是好事多便宜的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.64.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1648090916.A.903.html
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03/24 11:03, 2年前 , 1F
買包材分裝封口機封起來，但先磨就是衰退快
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03/24 11:04, 2年前 , 2F
好市多電磨2000多，買一台值得啦
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03/24 11:08, 2年前 , 3F
用袋子分裝、擠出空氣、密封、不透光
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03/24 11:10, 2年前 , 4F
還是最推薦現磨現沖，任何一台陽春的手磨都會比預磨一大
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包好
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開了就是要快喝完
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請買磨豆機~
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泡好的咖啡該如何保存呢？？
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03/24 11:22, 2年前 , 9F
喝掉
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03/24 11:33, 2年前 , 10F
是 所以有些濾掛咖啡包會填充氮氣來延長賞味時間
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03/24 11:39, 2年前 , 11F
泡好的冷凍成咖啡冰塊都比磨好粉耐放
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03/24 11:49, 2年前 , 12F
還不如套兩個塑膠袋
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03/24 11:58, 2年前 , 13F
買個便宜的電磨或手磨，都比先磨好粉還好
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03/24 12:14, 2年前 , 14F
蝦皮買一個秤，磨多少秤多少，現磨一定比較好喝
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咖啡豆只要磨開 味道衰減就不可避免 最多減緩速度
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03/24 14:19, 2年前 , 16F
磨了就是增加和空氣的接觸面積，風味一定很快就流失或
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氧化，買個便宜的手磨要喝再磨都好過你想盡辦法去保存
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03/24 15:26, 2年前 , 18F
買個便宜手磨或電磨，正解
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03/24 16:49, 2年前 , 19F
密封袋+水排法有用嗎？
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03/24 18:17, 2年前 , 20F
風味跑掉無解，只能快點喝掉或投資一台磨豆機
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03/24 18:30, 2年前 , 21F
大賣場便宜豆子沒差，會去自烘咖啡店買豆子的話就建
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議買一台
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03/24 21:52, 2年前 , 23F
好市多豆子就買好市多電磨啦，有興趣再投資貴的
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03/25 13:36, 2年前 , 24F
買不透光的密封袋裝，但還是建議現磨現泡，不管是豆子還
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03/25 13:39, 2年前 , 25F
是粉，只要開了就要快點喝完
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03/25 13:44, 2年前 , 26F
只推薦現磨跟現沖 磨好就是會衰退
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03/25 16:30, 2年前 , 27F
熟豆放久都會走味了，現磨才是王道
03/25 16:30, 27F
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03/25 23:59, 2年前 , 28F
建議買一台磨豆機 咖啡很迷人的
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