Re: [情報] costco新的衣索比亞咖啡豆

看板Coffee作者Domos (沒事發發廢文)時間4年前 (2021/03/24 10:32)推噓8(8推 0噓 1→)

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來踩雷囉！沒之前版友的深，但也不不算淺焙豆子皺摺有拉平，沒有明顯燒焦（tipping) 但很大比例有芽點，而且很大洞...黑洞豆子完全沒有香氣有些許豆類、穀物的味道豆子很硬，斷面沒有烘開膨脹猜測是全熱風，時間拉很長所以香氣散的特別快保存期限有一年，這包剩6個月也就是離烘豆有6個月...要丟掉的期限了 https://i.imgur.com/3vU9wra.jpg

磨開略淺，同樣沒有香氣 https://i.imgur.com/l65LLhM.jpg

萃取過程感覺不到阻力，也沒有crema 證明真的放了6個月了... 18 in 40 out 極酸，中段苦澀感明顯 20 in 35 out 同樣極酸，中段有厚度還行但不算好喝的espresso 優點就是便宜，拿來練習SOE不心疼先打到這，我胃痛要去急診了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.45.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1616553130.A.F32.html

推

ss9517532468

03/24 10:38, 4年前 , 1^F

03/24 10:38, 1^F

推

lightmei

03/24 12:16, 4年前 , 2^F

03/24 12:16, 2^F

開玩笑的XD

推

asd0988373

03/24 12:17, 4年前 , 3^F