Re: [器材] 請問有人使用過lilydrip嗎？

看板Coffee作者時間3年前 (2021/02/08 21:15), 編輯推噓7(7推 0噓 13→)
留言20則, 8人參與, 3年前最新討論串2/2 (看更多)
我是原po， 今天拿到了lilydrip gio， 講一下初步使用心得。 使用豆：臥龍巴拿馬翡翠莊園水洗藝妓藍標 使用磨豆機：C40退32格 使用濾杯：陶瓷V60 沖煮參數：水溫92度、粉16.3克、水230mL、悶蒸30mL半分鐘、沖煮時於150mL、200mL各斷 水一次，總萃取時間一分三十秒。 未使用lilydrip下， 風味表現為檸檬柑橘調性明亮酸值、極濃郁的花香、綠茶的尾韻； 加入lilydrip gio後， 綠茶尾韻中少許的茶澀感幾乎消失， 味道較為圓潤， 甜感似乎有上升， 但不確定是否是因為雜味降低造成， 層次感稍降， 但明亮的酸值跟花香不變。 在沖煮參數不變之情況下， lilydrip確實有修飾咖啡味道的功能， 但這個修飾是好是壞就看個人喜不喜歡了，不同豆子應該也有不同結論。 之後會嘗試拿來做手沖拿鐵， 看能否能解決因拉高萃取率而容易沖出雜味的問題～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.117.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1612790142.A.588.html
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02/08 21:48, 3年前 , 1F
若是把lilydrip加在原本流速較慢的濾杯，並使得流速
02/08 21:48, 1F
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02/08 21:48, 3年前 , 2F
加快，那應該會造成較明顯的風味改變以及雜味去除效
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02/08 21:48, 3年前 , 3F
果。待其他網友測試了，自己手上只有快流速的m1跟v6
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02/08 21:48, 3年前 , 4F
0
02/08 21:48, 4F
推
02/08 22:32, 3年前 , 5F
覺得效果不錯，可以考慮買來玩玩
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02/08 22:33, 3年前 , 6F
請問lilydrip及濾杯有先預熱嗎？
02/08 22:33, 6F
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02/08 22:41, 3年前 , 7F
有預熱以及洗濾紙哦！
02/08 22:41, 7F
推
02/09 09:21, 3年前 , 8F
再買來試試
02/09 09:21, 8F
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02/09 12:04, 3年前 , 9F
今天又用相同豆子測試一次，結論是一樣的，可再現
02/09 12:04, 9F
推
02/09 19:32, 3年前 , 10F
我覺得最大的優點應該是再現 因為可以大幅降低沖煮的人
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02/09 19:32, 3年前 , 11F
為影響
02/09 19:32, 11F
推
02/09 19:50, 3年前 , 12F
而且幾乎每一杯都會很穩定
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02/09 20:54, 3年前 , 13F
lily drip主要將萃取率變得較均衡，避免濾杯底部圓錐型
02/09 20:54, 13F
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02/09 20:54, 3年前 , 14F
堆疊粉層過萃，而且簡單好用，缺點是怕打破
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推
02/10 10:29, 3年前 , 15F
以他的價格來講打破不會痛吧 XD
02/10 10:29, 15F
推
02/10 18:48, 3年前 , 16F
我也覺得味道變圓潤了，尾段苦澀變少但整體味道變集中
02/10 18:48, 16F
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02/10 18:49, 3年前 , 17F
我用V60塑膠版配蓮花型的，我以為層次會更分明但沒有Orz
02/10 18:49, 17F
推
02/12 17:34, 3年前 , 18F
32不會 太粗嗎
02/12 17:34, 18F
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02/12 20:08, 3年前 , 19F
淺培和淺中培一直都用32哦，自己是覺得剛剛好～
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02/12 21:33, 3年前 , 20F
今天試了中培豆，覺得雜味下降甜感上升較淺培明顯
02/12 21:33, 20F
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