[其它] 有沒有練沖聚會

看板Coffee作者 (issue號：)時間5年前 (2019/02/23 18:49), 5年前編輯推噓32(32推 0噓 9→)
留言41則, 36人參與, 5年前最新討論串1/1
最近有個困擾，練手沖一天沖掉一百多克左右的豆子，一次大約十五克，幾乎每天沖，練 習品都分給認識的人喝了。 有好豆、溫度計、計時電子秤、磨豆機都有了，注水程序也固定, 偶爾有很成功，香氣、甜感、後韻都不錯的，但就無法再現。 大部分喝起來還順但也沒辦法說出「好好喝!!」 覺得對不起這支豆子。 (標準以老闆沖的同支豆子為準) 覺得是練習不夠， 想再沖更多次可是沒人喝了，不想倒掉，我胃不好，也沒辦法自己喝掉。 不知道有沒有什麼咖啡練習聚會，讓想練沖和想喝單品又懶得沖的人齊聚一堂？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.157.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1550918941.A.5FB.html
推
02/23 19:07, 5年前 , 1F
可以試試46 或 王策的單點注水，參數比較固定
02/23 19:07, 1F
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02/23 19:07, 5年前 , 2F
我個人都是先用這兩種方法嘗試新買到的豆子
02/23 19:07, 2F
我是用和老闆一樣的方法，分四階段沖，水溫也一樣、粗細也一樣，但就是很難沖到老闆 的程度～ ※ 編輯: isscat (42.77.232.215), 02/23/2019 19:14:01
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02/23 19:31, 5年前 , 3F
磨豆機應該不一樣，水質也不一樣
02/23 19:31, 3F
推
02/23 21:10, 5年前 , 4F
磨豆機跟水質影響神多
02/23 21:10, 4F
對啊，但我最成功的兩次都是我自己的磨豆機 > <
推
02/23 21:51, 5年前 , 5F
台北的話可以，身邊沒什麼朋友喝咖啡
02/23 21:51, 5F
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02/23 22:31, 5年前 , 6F
何必執著一定要沖出來跟別人一樣！？
02/23 22:31, 6F
因為人家的好喝啊～ 其實就是好玩啦，我也不能喝多，但很享受沖煮的過程(控制狂)
推
02/23 22:46, 5年前 , 7F
台北的話我想參加XD
02/23 22:46, 7F
推
02/23 23:18, 5年前 , 8F
直接臉皮厚一點 擺攤請試喝
02/23 23:18, 8F
推
02/23 23:18, 5年前 , 9F
還蠻瘋狂的
02/23 23:18, 9F
推
02/23 23:38, 5年前 , 10F
如果有高雄請務必讓我+1
02/23 23:38, 10F
推
02/24 01:16, 5年前 , 11F
高雄有興趣哈哈哈
02/24 01:16, 11F
高雄高雄!! 有人要幫我喝嗎XD
推
02/24 08:54, 5年前 , 12F
高雄交流交流
02/24 08:54, 12F
推
02/24 10:01, 5年前 , 13F
用棉花罐手沖壺練習繞圈；再進階練習控制水柱大小
02/24 10:01, 13F
來查查看棉花罐～謝謝 我的是tiamo的壺 https://i.imgur.com/4G0MkSa.jpg
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02/24 11:42, 5年前 , 14F
遇到類似問題，所謂好豆大概多少價位的,?新買的kncg
02/24 11:42, 14F
我買的是三包一千
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, , 15F
電動磨豆機一天磨一次15克，多久要清理？
02/24 11:42 我是先丟一小搓要磨的豆子當清理
推
02/24 11:50, 5年前 , 16F
可以約個版聚這樣XD
02/24 11:50, 16F
可以耶～ 可是要租個空間的感覺，我知道的atti樓上可以租，但不知道費用多少... 還是先弄個Line團?
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02/24 12:34, 5年前 , 17F
豆好其實不一定吧（？，個人區間在半磅300~1900，經驗是
02/24 12:34, 17F
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02/24 12:34, 5年前 , 18F
要看具體風味，因為有些豆子是生豆貴，熟豆味道不一定好
02/24 12:34, 18F
我買的都是有試喝過很好喝的唷，是固定在朋友開的店買的豆子，喜歡沖淺焙，中焙可接 受，但順序排在淺焙後面 (畢竟淺焙的花果香氣比較受歡迎) ※ 編輯: isscat (42.77.177.187), 02/24/2019 13:11:28
推
02/24 14:17, 5年前 , 19F
擺攤便宜賣的話應該一下子就被喝完了
02/24 14:17, 19F
沒有要賣啦(驚恐) 我只是想練習而已～
推
02/24 17:28, 5年前 , 20F
高雄...爆地點～～台中就可以了～
02/24 17:28, 20F
推
02/24 17:35, 5年前 , 21F
有中壢的嗎？@@
02/24 17:35, 21F
推
02/24 17:37, 5年前 , 22F
新手高雄有興趣！
02/24 17:37, 22F
推
02/24 17:50, 5年前 , 23F
南部+1
02/24 17:50, 23F
推
02/24 18:01, 5年前 , 24F
三包一千 臥龍嗎XD
02/24 18:01, 24F
不是耶！ 創了群組，邀請幾位有興趣朋友進來了，歡迎開心討論，不強調一定要哪種方法，開心就 好喔！ ※ 編輯: isscat (42.74.109.178), 02/25/2019 09:12:04
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02/25 16:53, 5年前 , 25F
平均一天沖3-4壺無償給公司同事喝XD
02/25 16:53, 25F
可以請同事集資買豆子，你負責沖
推
02/25 20:40, 5年前 , 26F
台北有辦聚會也想參加
02/25 20:40, 26F
推
02/25 22:28, 5年前 , 27F
想一直沖一直沖一直沖但喝不了這麼多
02/25 22:28, 27F
沒錯沒錯 ※ 編輯: isscat (42.77.48.205), 02/26/2019 08:29:26
推
02/26 14:24, 5年前 , 28F
台北的話 我來揪ㄧㄊㄨㄢ
02/26 14:24, 28F
推
02/26 19:04, 5年前 , 29F
台北的話+1
02/26 19:04, 29F
推
02/26 19:40, 5年前 , 30F
高雄新手+1 XD. 我這邊只能自己煮自己喝……，如果只是要
02/26 19:40, 30F
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02/26 19:40, 5年前 , 31F
練習的話，會建議用便宜一點的豆子嗎！？
02/26 19:40, 31F
可以先把水注練到穩定了，再用中等或好的豆子。 我開始學時的碟仙沖法(水忽大忽小路徑亂繞)，讓我倒也不是喝也不是... 用爛豆子也難 喝、好豆子倒掉又心疼
推
02/27 10:08, 5年前 , 32F
高雄新手+1想精進
02/27 10:08, 32F
推
02/27 10:27, 5年前 , 33F
桃園可私我喔
02/27 10:27, 33F
※ 編輯: isscat (114.47.146.209), 02/27/2019 17:22:34
推
02/27 17:54, 5年前 , 34F
希望在台中可以有聚會
02/27 17:54, 34F
※ 編輯: isscat (114.47.146.209), 02/28/2019 04:42:57
推
03/01 11:10, 5年前 , 35F
台北+1
03/01 11:10, 35F
推
03/01 12:39, 5年前 , 36F
台北+1
03/01 12:39, 36F
推
03/04 00:24, 5年前 , 37F
台中～～
03/04 00:24, 37F
推
03/04 11:24, 5年前 , 38F
台北+1，場地的話，不知道小樹屋適不適合。
03/04 11:24, 38F
推
03/05 13:31, 5年前 , 39F
高雄+1
03/05 13:31, 39F
推
03/05 23:15, 5年前 , 40F
台北+1
03/05 23:15, 40F
推
03/07 15:33, 5年前 , 41F
用藝伎練沖，這樣每一圈才會全力以赴，保證進步神速XD
03/07 15:33, 41F
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