Re: [其它] 比賽一定要說這麼多廢話嗎

看板Coffee作者 (兇殘粉紅)時間5年前 (2019/01/21 01:54), 5年前編輯推噓16(16推 0噓 5→)
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※ 引述《s410294 (暖囊)》之銘言： : 各位安安 : 不知道大家有沒有在看比賽的影片 : 參賽者要一邊沖一邊講解 : 可是那些講解聽起來好生硬 : 跟小學生老師教的演講一樣 : 手勢語調都用背的 : 聽得尷尬癌直發作 : 而且一邊沖一邊說話口水到處噴好噁心 我參加過去年的TBrC，今年也會去 所以看到這個主題我想說一下 沖煮賽基本拆成三個分數 感官分數、顧客服務跟風味描述 主審手上多一個一致性和整體工作流程的分數 感官分數又拆好幾個細項就不提了 你說的比賽講一堆廢話，就是在搶顧客服務跟風味描述這兩個 這兩個分數還會乘以二 比賽簡章裡面已經說要引導評審去喝面前那杯咖啡了 所以自然是要把評審（尤其坐在面前的三位感官評審）帶入選手自己的世界 給評審的資訊越多，就越能引導他喝到你想要的東西 你手上在幹甚麼，如果全都跟評審講，他就越好給你打分數 你說注水100ml，結果真的注水100ml，分數一定比手抖了一下注到103ml還高分 當你一切動作都跟嘴巴講得符合的時候 還有你口述的風味都跟評審喝到的一致的時候 分數一定會高 至於很多時候展演搞得像甚麼畢業生代表致詞 也是因為這樣一搞，咬字一定會清楚。評審一定會聽得懂 再說，現場環境的壓力，你不背稿想隨機發揮，大概94.87%會死得很淒慘 除非是經歷十屆八屆的洗禮，或本身表演欲望強烈，觀眾越多越興奮的那種人 才有可能隨機應變出一個很完美的展演 不然乖乖背稿吧 我去年第一次參賽的經驗是 上台前都覺得準備好了，甚麼時候要講甚麼都想完整了 一上去，腦袋全空了，手抖、腳軟、冒冷汗 展演結束，把推車推回選手休息室的時候才想到剛剛這個沒講那個沒講 甚至準備三支攪拌棒，直到回選手休息室門口才發現一支是乾淨的 到底是沒攪拌還是一根棒子用兩次，我不知道 剛剛發生甚麼事已經斷片了 這就是大賽的壓力，第一次參賽，背稿都這樣了 不背呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.197.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1548006895.A.8FA.html
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01/21 02:07, 5年前 , 1F
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01/21 02:07, 1F
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01/21 07:27, 5年前 , 2F
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01/21 08:52, 5年前 , 3F
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01/21 08:53, 5年前 , 4F
謝謝分享
01/21 08:53, 4F
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01/21 09:03, 5年前 , 5F
酷...懂
01/21 09:03, 5F
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01/21 09:15, 5年前 , 6F
讚
01/21 09:15, 6F
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01/21 10:18, 5年前 , 7F
謝謝分享。
01/21 10:18, 7F
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01/21 10:50, 5年前 , 8F
真的壓力山大 要多幾次才會習慣
01/21 10:50, 8F
面前三個感官評審眼睛死盯著看，主審在身邊像魔神仔一樣跟前跟後 還有其他選手、選手帶來的親友團、跑來看熱鬧的鄉民、 旁邊休息的評審、工作人員，全都看我一個（其他選手上台時也是） 還有咖啡協會的攝影小助手，跟空少也在旁邊相機拿著 就是這麼刺激 ※ 編輯: skysensor (122.121.28.131), 01/21/2019 11:04:58
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01/21 11:25, 5年前 , 9F
空少!都是你害的(?)
01/21 11:25, 9F
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01/21 13:30, 5年前 , 10F
今年要加油哦～～記得眼神注視評審團XD
01/21 13:30, 10F
我努力XD
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01/21 14:20, 5年前 , 11F
推薦這篇文章
01/21 14:20, 11F
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01/21 18:31, 5年前 , 12F
感覺就煮咖啡加朗讀比賽
01/21 18:31, 12F
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01/21 18:49, 5年前 , 13F
所以有啞巴組嗎？
01/21 18:49, 13F
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01/21 18:55, 5年前 , 14F
在技術不分軒輊之下，口頭介紹能夠凸顯而出，如果大家
01/21 18:55, 14F
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01/21 18:55, 5年前 , 15F
都做了而你沒做或是讓評分的人沒留下任何印象，對於爭
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01/21 18:56, 5年前 , 16F
取名次是個劣勢，比賽不就是這樣嗎
01/21 18:56, 16F
其實沖煮賽的風味評分也很客觀了，看到評分表上寫得非常詳細 去年比完的經驗，我會覺得初賽很重展演，因為初賽就是把不會展演的刷掉 顧客服務5分跟7分，乘以二就活生生的差了四分 比起感官分數那個7.75跟8的差異比起來差很多 但是如果進了決賽，因為晉級的選手都已經很會展演了 反倒又回來搶風味的0.25分 by the way：今年選手說明會，協會經理放話 說誰寄給協會的信把沖煮賽說成手沖賽要禁賽XD ※ 編輯: skysensor (122.121.28.131), 01/21/2019 19:05:48
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01/21 19:03, 5年前 , 17F
真的是台上十分鐘，台下十年功阿XD
01/21 19:03, 17F
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01/22 10:14, 5年前 , 18F
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01/22 10:14, 18F
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01/23 02:04, 5年前 , 19F
給評審的資訊越多，就越能引導他喝到你想要的東西 XD
01/23 02:04, 19F
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01/23 13:09, 5年前 , 20F
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01/23 13:09, 20F
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01/23 20:48, 5年前 , 21F
有微笑，有eye contact，有加分喔
01/23 20:48, 21F
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