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討論串[其它] 比賽一定要說這麼多廢話嗎
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我參加過去年的TBrC,今年也會去. 所以看到這個主題我想說一下. 沖煮賽基本拆成三個分數. 感官分數、顧客服務跟風味描述. 主審手上多一個一致性和整體工作流程的分數. 感官分數又拆好幾個細項就不提了. 你說的比賽講一堆廢話,就是在搶顧客服務跟風味描述這兩個. 這兩個分數還會乘以二. 比賽簡章裡面已
(還有918個字)
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