Re: [其它] 一些手沖的想法-兼談咖啡展

看板Coffee作者 (懶趴熊)時間7年前 (2018/11/21 14:10), 7年前編輯推噓23(23推 0噓 45→)
留言68則, 18人參與, 7年前最新討論串2/10 (看更多)
Ptt與咖啡版的功能就是與人分享，在版上只能問和看，我知道你是老師，每個人學習方 式不一樣，有人願意在這裡無償分享，是他在做功德，你每次回應人都不給答案，你的確 就是在托大，來這裡發問還沒有答案，那我幹麼問，你不想回也行，你可能覺得有些回答 錯的離譜，看不下去，但是討論就是這樣，我上Ptt就是不想跑南港那麼遠，雖然我有去 。 說實在的你的文就是愈來愈商業化了，這裡的人沒拿過Wbc冠軍，都是來分享發問的，拿 冠軍的都潛水或忙到消失了。如果你每次回答問題都如此高姿態，恕我直言，我不太喜歡 。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.177.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1542780645.A.021.html ※ 編輯: sauf (49.215.177.30), 11/21/2018 14:30:50
推
11/21 14:37, 7年前 , 1F
請問…托大意思是？
11/21 14:37, 1F
推
11/21 14:49, 7年前 , 2F
可能就是要人自己去試 所以才這樣要講不講 不過真的會
11/21 14:49, 2F
→
11/21 14:49, 7年前 , 3F
讓人覺得反感
11/21 14:49, 3F
推
11/21 14:51, 7年前 , 4F
贊同樓主的想法！感覺只是拿一些名家來襯托個人的手沖手法
11/21 14:51, 4F
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11/21 14:52, 7年前 , 5F
也有多神奇與精準…似乎不去上個手沖課就可惜了XD
11/21 14:52, 5F
推
11/21 15:09, 7年前 , 6F
有喔前前前板主berg就是吳則霖，我們比較喜歡聊我家養的狗
11/21 15:09, 6F
推
11/21 15:18, 7年前 , 7F
讓我想到以前有個群組風向變成問問題要付錢，那麼討論
11/21 15:18, 7F
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11/21 15:18, 7年前 , 8F
區的意義已不存在，自己就默默退出了TT
11/21 15:18, 8F
推
11/21 15:21, 7年前 , 9F
覺得不論資深資淺，常常養份都是來自於他人，如果討論
11/21 15:21, 9F
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11/21 15:21, 7年前 , 10F
區高聲呼喊專業要付費不願意分享互動，那麼留著的前輩
11/21 15:21, 10F
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11/21 15:21, 7年前 , 11F
心態也是奇妙，是想無償從別人那得到資訊，還是想招生？
11/21 15:21, 11F
推
11/21 15:25, 7年前 , 12F
我晃去豐x攤位裡面大家各自弄自己的 走到外面一堆人在沖
11/21 15:25, 12F
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11/21 15:26, 7年前 , 13F
結果也沒人在講話 完全不知道在幹嘛 待兩分鐘就走了
11/21 15:26, 13F
推
11/21 15:27, 7年前 , 14F
我在movile01還看過回答問題的方式是以高姿態反問...如
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11/21 15:27, 7年前 , 15F
果我是發問題的那個人一定會很...
11/21 15:27, 15F
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11/21 15:27, 7年前 , 16F
而且除了幾個大咖 說實在每個都自稱老師也不一定大家都
11/21 15:27, 16F
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11/21 15:28, 7年前 , 17F
知道誰是誰 也許Hario展演很商業 但至少路過的時候
11/21 15:28, 17F
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11/21 15:29, 7年前 , 18F
都會知道台上是誰以及到底在幹嘛
11/21 15:29, 18F
推
11/21 15:32, 7年前 , 19F
對托大一樣有疑問,這是單詞還是縮寫?比如托大家的福.之類的
11/21 15:32, 19F
推
11/21 15:34, 7年前 , 20F
大概太懷念研究所的時光和教授meeting的滋味，沒辦法只好
11/21 15:34, 20F
推
11/21 15:34, 7年前 , 21F
找大家換個位置來回味。
11/21 15:34, 21F
推
11/21 15:58, 7年前 , 22F
商業化？ 又沒收生豆商任何好處 只是幫忙推廣咖啡文化吧
11/21 15:58, 22F
推
11/21 16:04, 7年前 , 23F
推廣有更多優質豆商可以選，那篇分明是自抬身價蓋神廟，下
11/21 16:04, 23F
推
11/21 16:04, 7年前 , 24F
次遇到壞老虎，我再來請教他手沖看法。
11/21 16:04, 24F
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11/21 16:05, 7年前 , 25F
berg就是忙到消失的，他最後一篇文好像N年前了。
11/21 16:05, 25F
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11/21 16:13, 7年前 , 26F
酷耶，網友哦
11/21 16:13, 26F
推
11/21 16:17, 7年前 , 27F
沒辦法，公司開大了，自己活動邀約也不少，抱孩子比上PTT
11/21 16:17, 27F
推
11/21 16:17, 7年前 , 28F
重要太多了。
11/21 16:17, 28F
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11/21 17:44, 7年前 , 29F
請問紅大 有哪些推薦生豆商，謝謝
11/21 17:44, 29F
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11/21 18:16, 7年前 , 30F
要答案?ㄎㄎ
11/21 18:16, 30F
要答案的人有很多種，不想回就無視，我不喜歡一些咖啡人，老是以高姿 態去「威壓」一個新人問題一提出就被白眼句點，討論是你來我往的，即使這個討論在高 手眼中像幼兒論劍，錯誤百出咖啡是拿來分享的，這裡是咖啡版不是咖啡店。 在此向bbdog版友道謝，他很樂於與人分享。 請問ㄎㄎ的中文解釋是什麼?
→
11/21 18:24, 7年前 , 31F
托大是說這人自以為很厲害表現出驕傲的態度。真的沒聽過?
11/21 18:24, 31F
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11/21 18:40, 7年前 , 32F
真沒聽過
11/21 18:40, 32F
推
11/21 19:00, 7年前 , 33F
大家多討論是好事，是否是正解還是靠自己驗證，才是自己
11/21 19:00, 33F
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11/21 19:00, 7年前 , 34F
的
11/21 19:00, 34F
推
11/21 20:11, 7年前 , 35F
托大的解釋: https://goo.gl/vJV82e
11/21 20:11, 35F
推
11/21 20:58, 7年前 , 36F
都同意 但是前板主真的拿過wbc冠軍 XD
11/21 20:58, 36F
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11/21 21:04, 7年前 , 37F
守成，clara,其他的要看產季，還有通常要預購的都別買，十
11/21 21:04, 37F
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11/21 21:04, 7年前 , 38F
次十次都是........
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11/21 21:07, 7年前 , 39F
反正我是猜啦 他自己也不敢保證答案的正確性 所以不講不錯
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11/21 21:07, 7年前 , 40F
身為一個大 講錯惹會很丟臉 QQ
11/21 21:07, 40F
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11/21 21:09, 7年前 , 41F
所以都不講 每次文章就真的是一點內容都沒有 lol
11/21 21:09, 41F
※ 編輯: sauf (49.214.184.140), 11/21/2018 21:33:12 ※ 編輯: sauf (49.214.184.140), 11/21/2018 21:34:35
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11/21 21:41, 7年前 , 42F
你口中的優質豆商也常去找小豆阿 不說了 公理自在人心 今
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11/21 21:41, 7年前 , 43F
天沒有在搞對立的
11/21 21:41, 43F
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11/21 22:19, 7年前 , 44F
很多豆商也會來找我咧，我會一直業配嗎??我和Peterson姊弟
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11/21 22:19, 7年前 , 45F
吃飯，我有業配Esmeralda嗎??我沒拿人好處，也不需要舞台
11/21 22:19, 45F
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11/21 22:19, 7年前 , 46F
相互吹捧拉抬，我就是我。只說真話。
11/21 22:19, 46F
※ 編輯: sauf (49.214.184.140), 11/21/2018 22:21:36
推
11/21 22:57, 7年前 , 47F
謝謝紅大無私的分享，以及sauf大願意理解，可能有限於字數
11/21 22:57, 47F
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11/21 22:57, 7年前 , 48F
簡短，無法問的到位還請諒解；謝謝版上有這個平台及維護的
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11/21 22:57, 7年前 , 49F
辛苦，讓大家討論喜歡的咖啡。
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11/22 00:11, 7年前 , 50F
當我覺得我什麼都知道時，他們給了我學士學位。
11/22 00:11, 50F
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11/22 00:12, 7年前 , 51F
當我發現其實我什麼都不知道時， 他們給了我碩士學位
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11/22 00:12, 7年前 , 52F
。當我終於認清楚, 雖然我什麼都不知道, 但別人也和
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11/22 00:12, 7年前 , 53F
我一樣什麼都不知道時，我已經拿到博士學位。
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11/22 00:19, 7年前 , 54F
高手不是不想講答案，而是越深入研究越知道自己懂的
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11/22 00:19, 7年前 , 55F
少。而要答案是一種確定，當你知道問題不是只有單一
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11/22 00:19, 7年前 , 56F
變數時要怎麼給答案。再者咖啡是靠飲用者本事的能力去
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11/22 00:19, 7年前 , 57F
判斷，給了答案也不能保證高手跟你的味覺嗅覺是一致
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11/22 00:19, 7年前 , 58F
的，既然辨識能力就已經不同了，那答案又是什麼？
11/22 00:19, 58F
推
11/22 00:24, 7年前 , 59F
樓上，此案例比較像了解越多越知道你們的不足
11/22 00:24, 59F
推
11/22 00:35, 7年前 , 60F
#14Bw-YcV 這篇經典 應該要複習
11/22 00:35, 60F
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11/22 01:47, 7年前 , 61F
結論就是所有變因都會影響到一杯咖啡的好壞
11/22 01:47, 61F
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11/22 01:49, 7年前 , 62F
但事實上大多變因根本小到不行
11/22 01:49, 62F
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11/22 01:50, 7年前 , 63F
不過無限放大的確有賣點 看似越神奇的東西越多人會買單
11/22 01:50, 63F
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11/22 01:51, 7年前 , 64F
例如能量水就是個好例子
11/22 01:51, 64F
推
11/22 01:59, 7年前 , 65F
推一下 #14Bw-YcV也去朝聖了XD
11/22 01:59, 65F
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11/22 05:34, 7年前 , 66F
Zxc真是一代戰神耶，不過好久沒發文了。
11/22 05:34, 66F
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11/22 06:00, 7年前 , 67F
如果發問會掉聲望我初入本版就是負值了，就讓他負無可負吧!
11/22 06:00, 67F
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11/22 06:09, 7年前 , 68F
查到ZXC和ACAIA對烘焙的討論，你來我往，不亦悅乎!
11/22 06:09, 68F
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