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[ Coffee ]
討論串[其它] 一些手沖的想法-兼談咖啡展
共 10 篇文章
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以下文長. 跟mechtec板友諮詢過一些問題. 也去他那邊喝過豆子. 其實有寄信給他 也都蠻樂意解答問題的. 而我的感想是這樣的教學方法. 的確不適合每個人. 很多東西用反問的. 一來是在測試對問題的認識到甚麼程度. 是否有實驗過類似的作法. 心得是甚麼. 有些人覺得憑甚麼用這種態度. 上篇看有人
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推 neineiisgood: 昨天不是還在01發文說PTT批評你的嗎XD 怎麼會沒空 11/23 21:51. → yanis: 樓上 幹嘛這樣 XDDDD 11/23 22:22. 怎麼會沒空？可能你住我家，監視我一舉一動，才會知道我有沒有空. 砸魚至少知道我在說什麼，因此我就算沒空也願意回他.
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原文恕刪. 我覺得要基於提供自己的經驗出來分享才有討論的空間. 如果都拿 要自己沖過、喝過，想過 這句話來擋 那討論區存在的意義何在？. 當然這句話本身沒錯. 不是每個人都有相應的預算或時間去做各種參數調整的測試. 所以會上來問有類似沖泡或使用豆子經驗的板友，以便參考其它人的參數或手法. 盡可能在一
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我只是想先建立Rf300的sop讓豆子烘到能夠喝，. 不要一火到底， 沒風味，都是燥味。. 接下來再試各種烘法，烘豆曲線圖我現在也在畫了。. 今天發現有烘豆人的烘豆書，也下載了。. https://imgur.com/WMurK1h. 對於凹仔底無私的心，我真的很敬佩。. 我也自學怎麼用excel畫
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所以，. 你覺得你的說法可以套用在RF300上嗎??. 這台沒有裝任何套件，就是自然排氣，. 單純只看曲線，ROR，. 也未免大小看烘豆這件事了。. 你有試過自然排氣的烘法嗎??. 甜感大概是最好做又沒有難度的東西，. 烘豆永遠都是在取捨，. 留下什麼就得拿其他東西去抵換，. 所以豆子的風味風格和烘
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