[器材] 商用義式咖啡機請益

看板Coffee作者 (挖嘎挖嘎欸欸欸)時間5年前 (2018/11/12 21:33), 5年前編輯推噓1(1推 0噓 13→)
留言14則, 6人參與, 5年前最新討論串1/2 (看更多)
不好意思各位前輩，小弟有朋友目前有想開咖啡廳的打算，礙於現在人不在國內，加上平 時沒有使用ptt的習慣，因此請我代爲請教各位前輩，若有任何不妥當的地方歡迎各位大 力鞭策，小弟一併虛心接受！ 目前有幾個品牌在做拉扯，想請教各位是否有實際使用的經驗分享，或是更深入的心得， 品牌及型號如下！ La marzocco-gb5 Astoria-plus for you ts Nuova Simonelli Aurelia T3 Feama-E91 價格部分已經接洽部分廠商有了一些基本概念，未來設定客群為上班族外帶為主要客群， 加上少數內用客，因此咖啡機都以雙頭為主！在定位出這些機型前也研究了許多連鎖品牌 咖啡廳所使用的機型，但細部的區分實在還是不夠火候，比較不出較詳細的地方，還請各 位前輩多多指教！手機排版傷眼請見諒。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.248.219.249 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1542029589.A.D3E.html ※ 編輯: z24684198 (124.248.219.249), 11/12/2018 21:36:03
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11/12 22:03, 5年前 , 1F
......上班族客群請洽-4你家
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11/12 22:09, 5年前 , 2F
無意冒犯，但品牌的拉扯在那邊 除了售價外 廠商有跟你
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11/12 22:09, 5年前 , 3F
說型號的意義設計點在那邊
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推
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有先都去喝過espresso了嗎？
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11/13 12:45, 5年前 , 5F
感謝各位前輩，目前所知道的是像GB5所強調的是連續出品
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11/13 12:46, 5年前 , 6F
的穩定度，及水溫參數的微調，上述的機型都有去不同家
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門店試過，但說實在小弟無法依咖啡分辨出機型的差別...
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11/13 16:44, 5年前 , 8F
無意冒犯+1，如果你搞不清楚這要選哪一台，就表示你對義
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式咖啡沖煮相關知識不足，如果你想煮出好咖啡，建議你去
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加強，自然你問的問題就會不同。或者，如果你的客層也喝
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11/13 16:46, 5年前 , 11F
不出，就買便宜的就好，至少比較快回本
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11/14 00:06, 5年前 , 12F
我覺得咖啡機沒有那麼重要...磨豆機跟豆子才是重點
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11/14 13:21, 5年前 , 13F
找個信譽可靠會作維修的廠商收整新二手機也是一招
11/14 13:21, 13F
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11/14 23:33, 5年前 , 14F
謝謝各位前輩的建議，目前有在慢慢加強了，非常感謝！
11/14 23:33, 14F
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文章代碼(AID): #1RwO4Lq- (Coffee)
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