[心得] 手沖濾紙重複使用

看板Coffee作者 (紳士紳士)時間5年前 (2018/08/15 14:33), 5年前編輯推噓29(30推 1噓 27→)
留言58則, 37人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
小魯雖說不是每天喝咖啡一周平均約3-4杯 之前想說環保一點在網路上買了不鏽鋼的濾杯，一開始用的很爽，結果後來堵住就用牙刷 +食用級酵素+滾滾水去洗，結果才喝了一杯下一杯又堵死… 雖說有摩卡壺和半自動義式，但沒有奶可是有點難喝下肚（牛很可憐被瘋狂受精和擠奶想 說戒了吧） 最後還是選擇了手沖最方便了 於是突發奇想，濾紙「重複」使用會怎麼樣？ 於是我手沖完後，用自來水正反面沖洗咖啡渣後＞剩餘的熱水燙過＞用手擰乾＞通風處晾 乾 剛剛又沖了一杯咖啡 用了兩次濾紙長這樣 https://i.imgur.com/M80nq7x.jpg
https://i.imgur.com/48sFl6a.jpg
本魯超級不挑嘴的，可能是義式豆喝不太出來差別 目前本魯還沒肚子痛 這個實驗繼續進行，想測試濾紙用了幾次才會破XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.38.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1534314787.A.C09.html
推
08/15 14:45, 5年前 , 1F
不覺得會有很多細菌嗎 要小心不把濾紙弄破 感覺更搞剛
08/15 14:45, 1F
推
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溫水最容易滋生細菌 這樣不會比較好
08/15 14:47 L大說的也是，應該要拿個培養皿culture 看看這樣比較有實驗家精 神XD
推
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有濾布 你可以考慮
08/15 14:51 之前瞄過一本書，絨布還要泡水之類的感覺挺麻煩
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手沖濾紙成本又不高...為什麼要重複用@@?
08/15 14:51 就看看是否能夠環保一點XD
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08/15 14:52, 5年前 , 5F
其實你可以考慮用濾布XD
08/15 14:52, 5F
※ 編輯: king5201000 (39.8.196.9), 08/15/2018 15:02:55 ※ 編輯: king5201000 (39.8.196.9), 08/15/2018 15:06:38
推
08/15 15:04, 5年前 , 6F
推實驗精神
08/15 15:04, 6F
推
08/15 15:25, 5年前 , 7F
之前看過有人回沖手沖咖啡後現在什麼都不覺得驚奇了
08/15 15:25, 7F
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08/15 15:25, 5年前 , 8F
濾布
08/15 15:25, 8F
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08/15 15:32, 5年前 , 9F
講環保就扯遠了... 是說 你拿來洗這張濾紙的水呢?
08/15 15:32, 9F
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08/15 15:33, 5年前 , 10F
這些水和濾紙的成本該拿來比較一下才知道
08/15 15:33, 10F
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08/15 16:11, 5年前 , 11F
濾布，家樂福也有哦
08/15 16:11, 11F
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08/15 16:12, 5年前 , 12F
回沖過，洗碟水
08/15 16:12, 12F
推
08/15 16:29, 5年前 , 13F
推實驗精神！
08/15 16:29, 13F
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08/15 17:07, 5年前 , 14F
要這樣用為何不用濾布
08/15 17:07, 14F
推
08/15 17:31, 5年前 , 15F
你乾脆用熨斗把它燙平好了
08/15 17:31, 15F
噓
08/15 17:34, 5年前 , 16F
傻眼耶
08/15 17:34, 16F
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08/15 17:41, 5年前 , 17F
這有什麼好噓的，就是實驗啊@@
08/15 17:41, 17F
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08/15 18:03, 5年前 , 18F
呃…牛很可憐………
08/15 18:03, 18F
推
08/15 18:11, 5年前 , 19F
你的金屬網是哪款 我的用幾個月都很順
08/15 18:11, 19F
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08/15 19:35, 5年前 , 20F
回沖咖啡該不會是M01那個還賣給客人的吧…XD
08/15 19:35, 20F
推
08/15 20:11, 5年前 , 21F
不銹鋼濾杯請試每週小蘇打 沾濕塗 。放置五分鐘沖掉。
08/15 20:11, 21F
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08/15 20:11, 5年前 , 22F
我的服役二年 目前完全不塞。
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推
08/15 20:14, 5年前 , 23F
我是每天喝咖啡的。平常手沖完只用清水沖沖而且
08/15 20:14, 23F
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08/15 20:26, 5年前 , 24F
法壓啊
08/15 20:26, 24F
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08/15 21:40, 5年前 , 25F
有不用泡水的濾布
08/15 21:40, 25F
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08/15 22:25, 5年前 , 26F
回沖就01那個嘉義的啊xd
08/15 22:25, 26F
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08/15 23:16, 5年前 , 27F
也是可以，只是一張一塊錢，那些工都不只這個價了
08/15 23:16, 27F
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08/16 00:14, 5年前 , 28F
金屬濾網 要用強水柱從外往內沖洗
08/16 00:14, 28F
推
08/16 00:37, 5年前 , 29F
有實驗精神是好啦，不過原po的意義在哪？
08/16 00:37, 29F
推
08/16 02:16, 5年前 , 30F
實驗精神不錯
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08/16 02:17, 5年前 , 31F
但是談環保真的有點扯遠了光是你放著不用的不鏽鋼濾
08/16 02:17, 31F
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08/16 02:17, 5年前 , 32F
網造成的浪費就不知道要重複用濾紙多少次了
08/16 02:17, 32F
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08/16 02:55, 5年前 , 33F
摩卡壺出來兌熱水就可以了吧？
08/16 02:55, 33F
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08/16 02:57, 5年前 , 34F
這種熱天摩卡壺加到整壺冰塊裡也很讚啊
08/16 02:57, 34F
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08/16 09:39, 5年前 , 35F
為了紙環保是沒必要，生產紙漿都是森林資源超多地區
08/16 09:39, 35F
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08/16 09:40, 5年前 , 36F
當地木頭是多到燃料燒掉，台灣用水洗才不環保
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08/16 09:40, 5年前 , 37F
如果說為了省紙錢，那還說的過去。
08/16 09:40, 37F
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08/16 09:42, 5年前 , 38F
摩卡壺濃度本來就高，喝美式口感就是要放熱水平衡
08/16 09:42, 38F
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08/16 09:43, 5年前 , 39F
重複用紙不要用太多次，除非你的咖啡豆是爛的不行
08/16 09:43, 39F
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08/16 09:45, 5年前 , 40F
咖啡含含焦糖與脂類蛋白質，也許洗掉99% 還是有細菌可能
08/16 09:45, 40F
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08/16 09:46, 5年前 , 41F
有機會你用顯微鏡看到卡纖維內的咖啡粉
08/16 09:46, 41F
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08/16 09:52, 5年前 , 42F
08/16 09:52, 42F
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08/16 09:52, 5年前 , 43F
08/16 09:52, 43F
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08/16 10:03, 5年前 , 44F
基本上咖啡豆長蟲長霉菌都要挑掉，我建議你放在紫外燈
08/16 10:03, 44F
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08/16 10:03, 5年前 , 45F
烘碗機烘乾也許會好一點
08/16 10:03, 45F
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08/16 10:47, 5年前 , 46F
法國壓呢
08/16 10:47, 46F
推
08/16 10:53, 5年前 , 47F
喔喔喔喔樓上這圖很有說服力
08/16 10:53, 47F
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08/16 11:16, 5年前 , 48F
這樣子做，有符合效益嗎？(成本、時間、環保)
08/16 11:16, 48F
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08/16 12:21, 5年前 , 49F
反覆沖洗、熱水vs.一張濾紙，能確定何者較環保？
08/16 12:21, 49F
推
08/16 14:24, 5年前 , 50F
不要喝 最環保惹
08/16 14:24, 50F
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08/16 15:47, 5年前 , 51F
推實驗精神！台灣就是缺乏這種人才
08/16 15:47, 51F
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08/16 17:09, 5年前 , 52F
濾紙重複用你不如改用法蘭絨...
08/16 17:09, 52F
推
08/17 21:56, 5年前 , 53F
不銹鋼建議用完立刻清洗 然後一週保養煮沸一次
08/17 21:56, 53F
推
09/03 00:20, 5年前 , 54F
還要考慮用水洗的成本
09/03 00:20, 54F
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01/06 07:42, 6年前 , 55F
濾布環保又方便
01/06 07:42, 55F
推
08/15 16:51, 4年前 , 56F
用粉篩 金屬濾網就不用這麼常用過碳酸納清洗
08/15 16:51, 56F
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08/15 16:52, 4年前 , 57F
或者是 磨粗一點 用46法手沖 XD
08/15 16:52, 57F
推
02/24 15:09, 4年前 , 58F
濾咖啡可能可以 濾豐年蝦不行 第二次就會漏 所以有差^^
02/24 15:09, 58F
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