[器材] 磨豆機的選擇障礙已刪文

看板Coffee作者 (心之所向)時間5年前 (2018/08/08 19:48), 5年前編輯推噓27(27推 0噓 20→)
留言47則, 24人參與, 5年前最新討論串1/3 (看更多)
各位好 跌入手沖坑也一年多了 目前是使用匿名2單品版本 主要喝的豆子都是淺培類居多 最近想要轉換成電動磨豆機 口袋名單有以下三台 KNG 小富士平刀 小富士鬼齒 由於爬了一堆比較文 好像都各有強項 因此陷入選擇障礙.... 所以上來這請各位專業的前輩分析一下～ 哪台值得入手 謝謝 - - -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.5.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1533728909.A.32D.html
推
08/08 19:59, 5年前 , 1F
平刀
08/08 19:59, 1F
推
08/08 20:20, 5年前 , 2F
淺培就選平刀吧
08/08 20:20, 2F
推
08/08 20:20, 5年前 , 3F
平刀
08/08 20:20, 3F
推
, , 4F
買 都買
08/08 20:22
推
08/08 20:23, 5年前 , 5F
鬼齒
08/08 20:23, 5F
→
08/08 20:32, 5年前 , 6F
三台口感跟表現都不一樣，應該先問你喜歡什麼感覺。
08/08 20:32, 6F
→
08/08 20:40, 5年前 , 7F
Y大說的也是一個我很難決擇的點，外面咖啡店很難三台
08/08 20:40, 7F
→
08/08 20:40, 5年前 , 8F
齊發，個人比較喜歡偏酸甜感...
08/08 20:40, 8F
※ 編輯: ttamah (27.246.5.18), 08/08/2018 20:42:42
推
08/08 20:47, 5年前 , 9F
排隊匿名 二手貨 @@
08/08 20:47, 9F
推
08/08 20:57, 5年前 , 10F
小富士平刀
08/08 20:57, 10F
推
08/08 21:41, 5年前 , 11F
三台都買，一次解決！
08/08 21:41, 11F
我也想啊，但預算只能一台！只好上來發文...
推
08/08 21:41, 5年前 , 12F
請問KNG不是適合淺焙嗎 為何大家推平刀呢
08/08 21:41, 12F
印象中KNG也是平刀不是嗎？有高手能解說嗎？
推
08/08 21:45, 5年前 , 13F
我跟你一樣，最後選鬼齒，再來把匿名二出掉，換ace48
08/08 21:45, 13F
但我偏好淺培豆，鬼齒是不是對深培的表現比較好啊？ ※ 編輯: ttamah (27.246.5.18), 08/08/2018 22:08:06
推
08/08 22:09, 5年前 , 14F
我是小飛馬鬼齒 也有1Z手磨(錐刀也算平刀吧XD)
08/08 22:09, 14F
推
08/08 22:11, 5年前 , 15F
喜歡感覺味道的話推kng
08/08 22:11, 15F
→
08/08 22:11, 5年前 , 16F
我只能說風味不一樣 淺焙鬼齒也是有不錯表現
08/08 22:11, 16F
看起來好像真的沒有唯一解答-.- ※ 編輯: ttamah (27.246.5.18), 08/08/2018 22:13:48
推
08/08 22:14, 5年前 , 17F
喜歡層次就鬼齒
08/08 22:14, 17F
推
08/08 22:25, 5年前 , 18F
排隊匿名2
08/08 22:25, 18F
推
08/08 23:11, 5年前 , 19F
青菜魚肉各有所好
08/08 23:11, 19F
→
08/08 23:37, 5年前 , 20F
喜歡層次就平刀
08/08 23:37, 20F
推
08/08 23:41, 5年前 , 21F
這推文讓人錯亂，究竟層次是鬼齒還是平刀
08/08 23:41, 21F
推
08/08 23:42, 5年前 , 22F
層次當然是平刀啊...鬼齒磨出來的味道較為圓潤
08/08 23:42, 22F
推
08/09 00:41, 5年前 , 23F
層次當然平刀，鬼齒會修飾圓潤，但香氣也會比較沉
08/09 00:41, 23F
推
08/09 05:40, 5年前 , 24F
本來就是你爽就好的問題 但依你要淺培豆的表現 就是平
08/09 05:40, 24F
→
08/09 05:40, 5年前 , 25F
刀 這無需爭論誰對誰錯 哪個比較好
08/09 05:40, 25F
推
08/09 05:59, 5年前 , 26F
其實還好啦......反正慢慢升級囉！或許買了平刀也沖不出
08/09 05:59, 26F
推
08/09 06:02, 5年前 , 27F
你想像中的味道，後來選擇安全牌的鬼齒，也是別有匿名一
08/09 06:02, 27F
→
08/09 06:02, 5年前 , 28F
番風味，味道是慢慢培養的，不會買了平刀就突然變成味覺
08/09 06:02, 28F
→
08/09 06:02, 5年前 , 29F
大師
08/09 06:02, 29F
→
08/09 07:25, 5年前 , 30F
淺培豆就選平刀，風味凸出、香味噴發，喝過ek43磨的，
08/09 07:25, 30F
→
08/09 07:25, 5年前 , 31F
印象非常深刻，那香氣光聞就覺得咖啡很好喝，kng等級
08/09 07:25, 31F
→
08/09 07:25, 5年前 , 32F
不到，至少特性應該是相同的。
08/09 07:25, 32F
→
08/09 13:47, 5年前 , 33F
呃，感謝大家的意見分享，發這個文也不是要爭一個對錯啦，
08/09 13:47, 33F
→
08/09 13:47, 5年前 , 34F
是拿不定主意而已。看來只能像樓上K大說的慢慢換換到喜歡
08/09 13:47, 34F
→
08/09 13:47, 5年前 , 35F
的風味..
08/09 13:47, 35F
推
08/09 15:50, 5年前 , 36F
所以放膽換吧XD反正會跟現在風味不一樣～別糾結啦
08/09 15:50, 36F
推
08/09 17:33, 5年前 , 37F
我比較不一樣。個人覺得每種豆子的豆性不同。有的用錐刀好
08/09 17:33, 37F
→
08/09 17:34, 5年前 , 38F
，有的用小富士鬼齒好。其實可以留幾把不同調性的磨豆機，
08/09 17:34, 38F
→
08/09 17:34, 5年前 , 39F
依豆性的不同來試用，這樣玩豆子會更有趣。 濾杯也是、不
08/09 17:34, 39F
→
08/09 17:34, 5年前 , 40F
同的濾杯有時會有出人意料的特色。。。
08/09 17:34, 40F
→
08/09 21:24, 5年前 , 41F
如果你是想練功，就買平刀。風味特色瑕疵都是段落明顯
08/09 21:24, 41F
→
08/09 21:26, 5年前 , 42F
如果是想喝好喝，鬼齒風味人人好。
08/09 21:26, 42F
同意，所以豆子的好壞在使用平刀上，會一覽無遺的展現嘍
推
08/10 09:11, 5年前 , 43F
簡易杯測淺焙日曬耶加做小富士鬼齒與平刀比較，平刀
08/10 09:11, 43F
推
08/10 09:14, 5年前 , 44F
在香氣口感層次與透明度都勝出，當然也跟個人喜好
08/10 09:14, 44F
→
08/10 09:15, 5年前 , 45F
有關
08/10 09:15, 45F
※ 編輯: ttamah (27.242.100.77), 08/10/2018 11:29:27
推
08/10 12:48, 5年前 , 46F
長知識，感謝上面前輩們分享
08/10 12:48, 46F
推
08/16 12:23, 5年前 , 47F
偏好鬼齒
08/16 12:23, 47F
‣ 更多 ttamah 的文章
文章代碼(AID): #1RQjYDCj (Coffee)
‣ 更多 ttamah 的文章
文章代碼(AID): #1RQjYDCj (Coffee)