[閒聊] 你還沒買磨豆機嗎？快去買台來用吧

看板Coffee作者 (笨小孩)時間6年前 (2017/06/10 19:01), 6年前編輯推噓22(22推 0噓 17→)
留言39則, 24人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
先說明一下，這篇不是廣告文，也不打算推薦任何品項的磨豆機，單純就只是閒聊 為什麼會有這篇，看到板上不少鄉民買咖啡豆時竟然還是請店家先磨好 或是拿去給店家代磨，其中還不乏高價位的豆子 看到這樣我不禁心中吶喊，快去買台磨豆機吧！ 至於這篇我提出的看法，主要偏重於單品的角度 義式沒在玩不知這些看法合不合 在板上看到的沒買磨豆機的理由不外乎以下幾點 1. 新手，還沒決定要入坑，暫時先不買磨豆機 2. 沒預算 3. 想一次到位直接買高檔貨 4. 住處或辦公室沒空間放 5. 請店家磨好比較方便 先不論論這些沒買磨豆機的理由 麻煩請先回想一下 從烘好的咖啡豆變成杯中準備入口的咖啡這個過程中，那一個步驟所展現出的香氣最強？ 大多數的人應該會說是磨豆這個環節聞起來最香 當您的咖啡豆請店家代磨時，如果您不在旁邊，您已錯失了這批咖啡豆最香的時刻 這不就等於花錢請人聞香，而自己享受不到 拿回家的咖啡粉也因與空氣接觸的表面積大增，造成風味快速的衰減 磨好的咖啡粉對我而言，即使磨好後馬上包裝，隔天的風味已衰減到我無法接受的情況 如果您想喝好咖啡又不想買磨豆機，建議您去咖啡店喝而不要自己弄 即使您買了100分的咖啡豆請店家磨成粉，隔天只剩50分，即使技術再好也不會變60分 怎麼看都不划算，尤其是高價豆，請痁家先磨好，跟本就是和自己的荷包過不去 只要您想自己弄咖啡，請自備磨豆機比較實在 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.91.143 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1497092466.A.F77.html
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中肯
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雖然我也是完全同意買磨豆機才是王道，但你完全沒有解決
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不想買的人的問題啊XDD 只是列出來而已。會買豆子叫店家
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磨好的，多半也在店家點過咖啡喝，說風味上的差異可能
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很難說服這些人吧（或許說是利害得失已經權衡過後還是決
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定請店家磨好吧）
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我沒有想解決不想買的人的問題， 說真的，不買磨豆機喝起來不好喝的人又不是我 (被打 我也不可能買磨豆送他 就只能在這裏哈啦而已
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義式氧化的更快, 因為顆粒細
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另外如果店家磨的太粗,水流會太快,煮出來的咖啡很淡;
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而如果磨的太細,機器壓力不夠,咖啡液滴不出來也是白搭
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結局就是整包浪費掉
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看來咖啡的基本都一樣 但是我會強調我對義式不熟，是看過有人說某大廠出的咖啡粉打趴一堆新鮮現磨的 對於自己沒那麼熟的就只好跳過 (逃
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06/10 20:22, , 12F
我是覺得隨緣啦～不會買的還是不會買～
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借問何時可以買到打折的Baratza？
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長知識了
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買台小動物系列，就算退坑賣設備也沒虧多少
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哈 中肯推
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真的 買個小飛馬飛鷹那些～雖然我自己新手都還沒入
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不會買的，還是不會買。消費者開心就好
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法壓，店家一次磨一周路過。木舌當下泡一杯分不出來
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第三天之後有差啦，新手咩
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看吧！有差吧！要喝過好咖啡後才會知道自己以前喝的都是╴╴ 既然知道有差就快買個磨豆機吧XD
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06/11 08:20, , 21F
買磨豆機但不是變成器材控
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咖啡品嚐要從磨豆時美麗的香味開始，嗅覺加味覺才是完整的
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過程。
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反正有磨沒磨都要趕快喝完哈哈哈
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我煮咖啡有兩個最香的時刻，磨豆的時候跟清理篩粉器把粉往外
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甩的時候，香噴噴 =3=
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基本上磨豆時就是最香的時刻，即使有別的時段也很香，一定比不過磨豆這個時候
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磨豆機真的很重要
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※ 編輯: ms16140864 (122.116.91.143), 06/11/2017 16:09:29
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06/11 18:41, , 28F
這兩篇根本推新手入更大的坑XD
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不會買的真的不會買，不重視味道好壞的人太多了，身邊很
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多長輩都是這樣，你跟他講得再誠懇他也不會聽你的
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畢竟這個板是精品咖啡板，不重視味道好壞的人好像也沒必要來這裏 應該還是會有一點點效果吧 :p ※ 編輯: ms16140864 (122.116.91.143), 06/11/2017 19:09:45
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3，普通手磨一年直接衝小富士平刀，沒後悔+免花冤枉$
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義式機坑還不敢踏入，900N擋著先，試朋友EK43差很多!
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有時候考慮到很多人就是停在賣場豆磨一包左右啊，能往前
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當然更多討論空間啦
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說的沒錯！現磨現泡才是王道啊
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買個500元左右便宜的砍豆機現磨 好過事先磨好的咖啡粉
06/12 12:23, 36F
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我不講一堆 每天一杯給同事 現在他們味蕾已經是我咖啡的形狀
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推
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偷推一下正晃行M520A義式刀盤
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推
06/19 22:52, , 39F
第一次買給店家全磨好 喝到後面超難喝...
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