[器材] 濾杯物理原理請益消失

看板Coffee作者時間9年前 (2016/12/04 20:51), 9年前編輯推噓9(909)
留言18則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各位版上大大好 小弟我接觸咖啡兩年多了 近幾個月接觸了手沖 想指導一下濾杯的物理原理有哪些解釋 有爬了一下文跟底下回文 不太明白到底哪些是對的 想知道v60跟kono濾杯肋對物理的影響有哪些(有專有名詞的解釋更好) 想專門對於濾杯肋影響水的流速原理,其他變因先排除掉 小弟我先在這跟大家道個謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.96.97.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1480855890.A.C02.html ※ 編輯: Foster (175.96.97.164), 12/04/2016 20:54:39

12/04 20:57, , 1F
其實不一定要瞭解原理,當作一個現象看也可以
12/04 20:57, 1F

12/04 20:57, , 2F
據你所說回文的論點都不太一樣,何不把你看到的記起來就
12/04 20:57, 2F

12/04 20:59, , 3F
好,像是汽車踩油門,踩多深會提升多少速度你可以記,
12/04 20:59, 3F

12/04 20:59, , 4F
但是傳動原理你可以不用知道也可以開得很好
12/04 20:59, 4F
謝謝r大的回文,但還是很想知道到底是什麼原理,自己本身也有接觸一點烘豆然後就會 很想整理每個國家的豆性影響元素,經緯度、土壤、海拔影響豆子的差異,只是我自己小 小的偏執個性哈哈 ※ 編輯: Foster (175.96.97.164), 12/04/2016 21:04:01 ※ 編輯: Foster (175.96.97.164), 12/04/2016 21:06:42

12/04 21:21, , 5F
KONO 排骨短,所以濾紙貼在濾杯比較多。
12/04 21:21, 5F

12/04 21:23, , 6F
只有有排骨的地方才能排水。所以就類似往下吸出
12/04 21:23, 6F

12/04 21:24, , 7F
Hario都有長排骨,所以都會排咖啡液。
12/04 21:24, 7F
謝謝j大回文,但我比較想知道的是肋骨排水是跟哪個物理原理有關! ※ 編輯: Foster (175.96.97.164), 12/04/2016 21:30:54

12/04 21:34, , 8F
不是流速快與慢嗎,最近從3孔的三洋濾杯換到v60的差別令
12/04 21:34, 8F

12/04 21:34, , 9F
我蠻驚訝的
12/04 21:34, 9F
對對對我就是想知道流速快慢是跟什麼物理原理有關,更改一下問題好了,感謝b大回文 ※ 編輯: Foster (123.194.157.37), 12/04/2016 21:54:43 ※ 編輯: Foster (123.194.157.37), 12/04/2016 21:55:00

12/04 23:25, , 10F
你的問題定義不清楚 根本變因太多
12/04 23:25, 10F
不好意思我後面有說希望主要是以水和濾杯肋的物理原理做解釋,先把其他變因排除,謝 謝p大回文

12/04 23:43, , 11F
那你知道為什麼要有肋骨嗎
12/04 23:43, 11F
我只明白是要讓水能夠快速通過濾杯避免咖啡過度萃取,感謝o大的回文 ※ 編輯: Foster (123.194.157.37), 12/04/2016 23:54:10

12/05 00:22, , 12F
你是期待看到毛細現象之類的東西嗎XD
12/05 00:22, 12F
有關係嗎?!跪求v大解釋一下! ※ 編輯: Foster (123.194.157.37), 12/05/2016 00:46:12

12/05 01:43, , 13F
水的通道現象吧
12/05 01:43, 13F

12/05 04:59, , 14F
跟地心引力有點關係
12/05 04:59, 14F

12/05 10:46, , 15F
就是要避免毛細現象,濾紙如果跟杯壁貼著,水就被含在其中,
12/05 10:46, 15F

12/05 10:46, , 16F
下不去了.
12/05 10:46, 16F

12/05 13:39, , 17F
這是作業嗎
12/05 13:39, 17F

12/05 15:55, , 18F
是的,但其實剛接觸時就很想知道了
12/05 15:55, 18F
文章代碼(AID): #1OH15Im2 (Coffee)
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