[單品] 新手手沖萃取率一問

看板Coffee作者jimmyw1003 (jimmywow)時間10年前 (2016/01/11 21:43)推噓3(3推 0噓 3→)

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小弟愚問小弟知道水粉比意思是用18g的粉萃取出240cc的咖啡液那水粉比就是約1:13 那我們算tds時用單位ppm*13是正確的嗎？當我們使用聰明濾杯時，注的水量與咖啡粉的比值能稱為水粉比嗎？求高手大大們解答跟想知道萃取率的算法謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.69.189 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1452519816.A.5F3.html

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PunkRockHigh

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Qedosh

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