[請益]如果在街頭賣咖啡?(公益活動)... 0rz

看板Coffee作者時間8年前 (2015/12/28 23:11), 8年前編輯推噓15(15推 0噓 14→)
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作者: cjming1 (普通) 看板: Coffee 標題: [請益]如果在街頭賣咖啡... 0rz 時間: Mon Dec 28 23:11:10 2015 如果我的發文太白目, 請版主直接把我刪了沒關係 但不要水桶我 XDDDD 不過 我真的是為了公益來求助的 是這樣的有一個公益活動 http://love.karma-coffee.com/ 台中有一個貿易公司與脊髓損傷協會 年底在草悟道有一場公益活動 正好貿易公司的老板, 是之前台中已經收起來的 Karam Coffee 的老板 ( 其實 Karma Coffee 店面收起來很多年了 純粹是老板很愛喝又很愛分享豆子 才一直保有 Karma coffee 品牌的 ) 貿易公司的老板「全額贊助」募款活動之外 就順便請烘豆師, 準備了豆子在現場義賣 然後, 我因為朋友的關係, 被拉入義賣攤中咖啡攤的組員 (現場有很多攤位.....) 我只預先知道, 有精選配方豆 還有肯亞 AA 、耶加雪夫、還有數個中南美莊園的豆子 問題來了 --- 我看了一下組員名員, 貿易公司員工們 + 其他臨時的志工 + 脊髓損傷會員(行動不便者) 大家其實都算業餘的... 當然 ......... 也完全沒有正妹店員這種事....... 想請問, 我們一群空有熱情, 我略懂手沖的雜牌軍 要怎麼在跨年夜 6 個小時中, 把這幾天預先烘下來的豆子都賣光光 XDDDDDD 雖然大家都很樂天... XDDDDDDDD 純粹我覺得做好事, 就應該要賣光光. 不想讓脊髓損傷的會員們失望 所以想說問一下版上有經驗的大大們 在台中草悟道廣場擺攤, 價位半磅有250 ~ 450 元的莊園豆 要如何推廣跟路上的人解說比較好呢 ? 要怎麼解說, 比較吸引有在喝咖啡的人注意與買單 ? 因為, 是我的話.... 除了公益或正好是正妹顧攤我會停下來 研究一下, 而且正好家裡庫存快沒了, 才會買 不然喔.....真的不大在路邊買豆子 大家都什麼狀況下, 會停下來買路邊的豆子 可是我知道, 這豆子真的很不錯也很新鮮, 但我們不會賣 0rz 所以上來請教一下, 希望臨時抱佛腳, 學個一兩招 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.82.86 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1451315476.A.C18.html
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爆地點，沒辦法去支持你們...可惜阿
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建議現場手沖，用香氣吸人氣
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是啊... 看著悶蒸時, 緩緩膨漲...超讚的 現場沒有全自動機, 純賣豆子 XDDDDDDD 台灣人大多愛喝有奶的, 硬派的黑咖啡 好像真的要愛好者, 才會欣賞 ※ 編輯: cjming1 (220.133.82.86), 12/28/2015 23:29:32 ※ 編輯: cjming1 (220.133.82.86), 12/28/2015 23:31:41
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我覺得可以找周遭願意的店家支援水電參加公益，在店內
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(外)沖煮好，用保溫瓶，帶去現場給大家試喝。
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然後坐看板，有些人在未知單價前，可能會不敢靠近，
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黑咖啡擺攤真的很難賣，擺三小時賣不到六杯很常發生
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然後也把你們公益主旨也看板呈現出來，可能可行？？！
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（以上憑空的想法，無實質經驗XD）
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推
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聽說跨年夜會滿冷的,要不要加賣一點熱可可之類的
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推
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我看到敢手沖的就會先停下來耶XD建議現場給大家試喝，喝了
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味道OK我就會考慮要不要帶...還滿常這樣帶了不在計畫中的
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豆子回家的><
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我重新問了一下, 好像很大一部分要做成掛耳包 想想也對...( 掛耳包是好主意 ) 然後有美式咖啡機, 煮出來給人家試喝 , 沒有要現場賣咖啡 賣一杯一杯那種.. 現場煮的好像都純試喝 額.... 志工活動連絡有點比較不清楚 原來, 他們也意識到了同樣的問題的樣子 大部分做成掛耳包, 並配合牛軋糖與堅果 嗯 ~ 這個組合我覺得比較像大眾 不然, 賣豆子我真的覺得很艱難 謝謝大家的意見 ※ 編輯: cjming1 (220.133.82.86), 12/29/2015 00:11:11 ※ 編輯: cjming1 (220.133.82.86), 12/29/2015 00:12:25
推
12/29 07:52, , 13F
街頭要手沖又要解說，建議準備幾張椅子給顧客暫坐等待。
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加油
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推
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加油
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推
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跨年夜決定去草悟道XD
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如果成本允許 分裝成1/4磅 讓價格感覺親民又有嘗鮮感
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加油!!
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推
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可以用小玻璃瓶做成100g左右的，配合牛軋糖堅果做禮品包
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不方便磨的客人就用搭五包耳掛（可混口味），提高嘗試意願
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量少沒關係，單價不要太高可以降低考慮時間，客人的猶豫是
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過路客的大問題，一走通常就不會回頭了
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要不要去台中版po個廣宣
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推
12/29 10:50, , 24F
作掛耳啊，自行磨豆手沖又剛好在那路上晃的的人也不會很
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多
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推
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草悟道擺攤需不需要申請?
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說真的~很多每天都喝咖啡的，也很少喝黑咖啡
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謝謝大家的意見 如果你無法前來 , 也歡迎大家告訴你的朋友們 來台中草悟道參加義賣 ※ 編輯: cjming1 (220.133.82.86), 12/29/2015 23:07:39
推
12/30 12:15, , 28F
加油！
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推
12/30 17:08, , 29F
推~有意義的活動 會去看看 希望多點人知道
12/30 17:08, 29F
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