[單品] 一般單品豆會混豆嗎？

看板Coffee作者 (南部討生活)時間10年前 (2015/11/22 11:42), 編輯推噓12(12推 0噓 27→)
留言39則, 17人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
小弟聽朋友說「一般單品豆或多或少會加一些黑豆增加苦味」，黑豆指的應該是羅布斯塔 種吧（？）想請問板上哥哥姊姊這是真的嗎？ 小弟喝的曼特寧，我看豆子有大有小，手沖86度吸，1:16一次沖400吸吸，悶蒸約10秒鍾 ，喝起來就是覺得舌根澀澀的，好像還有一點菸味，不太尬意，不知道是不是他說的小黑 豆的關係，但是手搖破破的還沒砸錢買好一點的，所以不能喝喜歡的淺焙豆T_T -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.141.240.183 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1448163772.A.8B2.html
推
11/22 12:07, , 1F
嘖嘖，這什麼朋友
11/22 12:07, 1F
推
11/22 12:07, , 2F
恩...只能說便利商店混羅布斯塔的機率很高....
11/22 12:07, 2F
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11/22 12:10, , 3F
哈哈哈那我懂了
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11/22 12:12, , 4F
哪一家在賣有加料的精品豆？ 想知道方便私嗎？
11/22 12:12, 4F
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11/22 12:28, , 5F
混豆還算單品嗎..還是混一樣的豆子不同培度的?
11/22 12:28, 5F
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11/22 12:28, , 6F
我不是很確定，在大陸有烘豆機的店買的，老闆人不錯，
11/22 12:28, 6F
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11/22 12:29, , 7F
等等再打開研究一下...
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11/22 12:30, , 8F
單品就是豆子只有一種，2種以上就是混豆了
11/22 12:30, 8F
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11/22 13:12, , 9F
11/22 13:12, 9F
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11/22 13:13, , 10F
這樣是不是代表有混....(^ー゜)
11/22 13:13, 10F
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11/22 13:21, , 11F
好奇問一下~這樣半磅賣多少?
11/22 13:21, 11F
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11/22 13:26, , 12F
先了解什麼是單品
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推
11/22 13:27, , 13F
花蝴碟也是混豆…
11/22 13:27, 13F
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11/22 13:33, , 14F
這樣半磅賣約380
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11/22 13:39, , 15F
單品顧名思義不就是：一種豆？
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11/22 13:43, , 16F
對呀所以我很納悶，上來求證，謝謝各位^_^
11/22 13:43, 16F
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11/22 13:44, , 17F
半磅380元應該已經可以買到品質不錯的豆子了
11/22 13:44, 17F
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11/22 13:44, , 18F
看起來不像是單品...要不要再問問賣你的人？
11/22 13:44, 18F
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11/22 13:45, , 19F
找到的定義是：泛指來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆
11/22 13:45, 19F
推
11/22 13:52, , 20F
就你所述 是烘焙的問題 不是豆子的問題 可以不用買了
11/22 13:52, 20F
推
11/22 14:06, , 21F
照片看起來每顆都是阿拉比卡啊
11/22 14:06, 21F
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11/22 14:16, , 22F
了解...感謝各位提供高見，馬上翻書去！
11/22 14:16, 22F
推
11/22 14:19, , 23F
煙味可能是烘豆時排煙沒做好
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11/22 14:59, , 24F
請問有沒有可能原PO買的是單品，但因為是商業豆
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11/22 15:00, , 25F
方式烘焙...沒挑豆 直接烘 所以看起來是這樣（純猜）
11/22 15:00, 25F
推
11/22 19:11, , 26F
說真的我買過的單品豆不至於差別這麼明顯，但日曬豆應
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11/22 19:11, , 27F
該有機會會這樣，水洗豆的話大小會比較平均
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11/22 19:42, , 28F
田口護是有這樣的講法
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11/22 19:43, , 29F
不過他是在說義式用豆
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ethiopia 豆不均勻蠻常見的
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11/23 09:12, , 31F
衣索比亞的“原生種”就是這樣，嗯，咖啡展才被人踢館過
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推
11/23 11:40, , 32F
這差異也太誇張0.0
11/23 11:40, 32F
推
11/23 11:58, , 33F
請問有「衣索比亞的“原生種”」的圖片可以參考嗎？：）
11/23 11:58, 33F
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11/23 11:58, , 34F
很怕下次去買豆子時看到這種情況 無法判斷到底是原生種
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11/23 11:59, , 35F
還是被混豆了 ＠＠
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11/23 13:09, , 36F
品種發源地不用太擔心這個…
11/23 13:09, 36F
推
11/23 21:27, , 37F
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11/23 21:28, , 38F
衣索比亞的豆子
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推
11/23 21:35, , 39F
謝謝樓上的b大 ：）
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