Re: [器材] 新手低預算咖啡機抉擇

看板Coffee作者 (qqbear)時間8年前 (2015/10/25 12:42), 編輯推噓9(9推 0噓 6→)
留言15則, 11人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《shine82 (Phebe)》之銘言： : 需求:1.能簡單泡出好喝的拿鐵 2.最好能做出奶泡 ☆不考慮膠囊機 : 預算:4000以上下 : 目前是有以下選項 如果預算只有4000，但是一定要喝拿鐵 你可研究2-4人份摩卡壺 是最合適，磨豆機手動也可用 摩卡壺有幾個要注意觀念 份量：出來類似2人份espress 的量是70-80cc 要轉換成美式要放熱水沖淡，放奶泡就是拿鐵。 有些人買6人份出來200多CC以為這樣可以喝，結果是苦到不行 摩卡壺有專用的豆子去配豆，主要是溫度怕高溫(98C)會過酸過苦 摩卡壺水溫範圍大所以跟一般正規機器有差異。 便宜的機器穩定度比較不夠，有機會可以喝一些專業店家的拿鐵。 連鎖店的豆子等級其實很低。幾乎是一磅150以下等級 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.230.193 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1445748140.A.FAD.html
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10/25 13:29, , 1F
推摩卡壺，摩卡壺+奶泡壺真的可以煮出風味還不錯的拿鐵
10/25 13:29, 1F
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10/25 14:10, , 2F
問個問題 請問摩卡壺專用的豆子還要先磨成粉嗎？哪裡買呢
10/25 14:10, 2F
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10/25 14:24, , 3F
大潤發有賣摩卡壺專用豆子與粉
10/25 14:24, 3F
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10/25 15:38, , 4F
推牛奶摩卡壺，懶人拿鐵利器。
10/25 15:38, 4F
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10/25 15:41, , 5F
只要是豆子就要磨成粉，像義式咖啡機一樣的粗細
10/25 15:41, 5F
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10/25 17:10, , 6F
摩卡壺有推薦的牌子嗎..?
10/25 17:10, 6F
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10/25 19:08, , 7F
其實愛樂壓也不錯喔
10/25 19:08, 7F
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10/25 19:30, , 8F
本身用愛樂壓 打算買奶泡器來做拿鐵試試XD
10/25 19:30, 8F
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10/25 20:57, , 9F
摩卡壺門檻低，使用十幾年沒問題，愛樂壓有耗材要準備
10/25 20:57, 9F
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10/25 22:09, , 10F
摩卡壺也有耗材，上下壺中間的橡膠片也是需要更換
10/25 22:09, 10F
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10/26 00:45, , 11F
等你要換墊片、可能早就升級機器了 我是說我自己...
10/26 00:45, 11F
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ikea就有出摩卡壺3杯份，適合初學者
10/26 11:53, 12F
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真心推薦摩卡壺，之前是用2人份加壓版，小飛鷹刻度2.5左
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右，粉放8~9分滿，開火等咖啡流(噴?)出來就好，嫌手打奶
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泡壺貴的話也可以用IKEA的電動奶泡器，39元
10/26 12:51, 15F
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