Re: [其它] 想分享東山咖啡給高雄版友
感謝原po贈豆！不專業報告如下：
剛拿到試沖了一下，20g豆，沖300ml。小飛鷹磨3.5不篩粉，kalita102濾杯，用月兔印1.2L沖，水溫88。
悶蒸30秒，斷水2次，2分21秒沖完。
烘焙我不懂，我猜是一爆完就下豆。
乾香有點巧克力、餅乾味。
濕香堅果奶油味。
喝起來帶有類似曼特寧的低酸，但沒那麼明顯，似黑巧克力的苦味、甜感高，body中等，油脂不多，但入口滑順不澀，尾韻榛果奶油香氣繚繞。
以上報告。
※ 引述《gbjoker (老莊)》之銘言：
: 目前在東山工作 假日會回高雄
: 才知道東山也有產咖啡 還有咖啡公路等
: 我手邊還有２包(每包半磅) 是同事烘焙的(尚未磨粉)
: 不過他上頭並沒有特別註明時間溫度
: 我平時也很少在喝 我希望有板友能幫我品嚐
: 幫我試試看 怎麼泡 怎麼喝能喝出風味 風味如何
: 也算是認識新朋友 目前人在高雄
: 希望能早點分送出去 (周日下午５點就要回去了)
: 我住前金區有機車 不要太遠都能面交贈送
: 條件是我想看到心得文
: 不用廣告 只想真正知道他的味道
: 是好是壞都真實呈現
: 意者請寄送站內信
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