Re: [其它] 想請教一下開店的費用？

看板Coffee作者a19887754 (Mr.Andrew)時間9年前 (2015/01/20 14:39)推噓7(7推 0噓 16→)

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好吧不要說我們只酸人不給有用的資訊是酸民開家咖啡店要多少錢? 1.房租 => 關係到坪數地段，落差太大不估算 2.裝潢 => 關係到坪數地段，IKEA or 木工班 or 原木裝潢，落差太大不估算 3.人力 => 關係到你想提供的服務，不估算 (PS.我目前會去的店不到10坪店員約10人) 4.餐具桌椅 => 關係到你想呈現的風格，簡約風全用IKEA or 都用名牌餐具桌椅不算 5.設備成本 a.咖啡咖啡機(E61雙頭頭HX進口約12 雙鍋機種約20) 磨豆機(SJ 約兩萬) (獅子雙鍋雙頭+ANFIM 約35) (頂級變壓雙頭+MM Rouber 太貴了我根本沒了解過價錢) (國產單頭二手+900n二手約四萬) 咖啡相關設備 (填壓器，奶泡鋼杯，敲粉盒，刷子清潔劑一堆雜七雜八一萬) 基本可出"熱"義式設備價格落在 5W~ 60W b.其他設備有了熱咖啡你的客人會不會要單品? 會不會要冰咖啡? 有氣氛的店能不賣個輕食甜點嗎? 製冰機 3~5W 冰沙機 0.3W~3W 鬆餅機約兩萬蛋糕櫃約一萬另外還有冰箱工作台 ..... 因為你說不懂咖啡我就當做你不會自烘了，所以不用啥烘豆設備成本，就找固定配合出豆的店家就好咖啡豆成本一磅 100~600 (這如果隨便喝露天買一磅100塊的煮出來+大量糖漿就好) 6.物料成本+周轉金糖漿，麵粉蛋糕牛奶咖啡豆+週轉金做生意要準備多少週轉金自己想想吧以上基本上只想要開家店設備成本 20萬以內就有 (二手餐具街晃一下買倒店貨) 想要有基本的設備約準備個2~30W 要想跟目前軍火大軍比拼，掏個50~100W在設備上吧另外的裝潢店租啥的你想開的店多少坪數在哪裡沒有講基本上是很難抓的最後，開咖啡店沒多好賺翻桌率也不見得高，喜歡那個風格退休後開店的把錢省下，讓你每天都泡不同的咖啡店還有剩，別想不開。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.74.31.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1421735995.A.9F8.html

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mbmax323

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kee32

01/20 14:51, , 2^F

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a19887754

01/20 15:00, , 3^F

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