第二次手網烘豆修正經驗

看板Coffee作者tn00723146 (拉花)時間11年前 (2015/01/10 15:49)推噓10(10推 0噓 1→)

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大家好!我是在三重騎腳踏車賣咖啡的小弟!第一次手網烘豆失敗後，吸取了各位前輩的經驗，所以今天早上烘培做了修正這次用了檔風片加上天氣不錯火源穩定多了 http://i.imgur.com/g31rNSG.jpg

照B大說的貼近火源烘，甩的方式照紅大說的劃圓圈，但我減少豆量烘70g,果然這次約12 分鐘開始一爆，但沒有想像中密集，所以約17分鐘才下豆 http://i.imgur.com/d5J8YY6.jpg

烘的不是很均勻，但比第一次好太多了(至少不是肉桂烘培了 = =) 這次烤焦了不少豆子@@ http://i.imgur.com/sve7iFC.jpg

我想下一次修正甩手網的方式與火候的控制，希望各位前輩能繼續給我建議，每種器具都想嘗試看看，謝謝大家，我會繼續努力! 兩天後再來喝喝看如何^^ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.240.7 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1420876164.A.4B8.html ※ 編輯: tn00723146 (49.215.240.7), 01/10/2015 15:51:40 ※ 編輯: tn00723146 (49.215.240.7), 01/10/2015 15:52:54

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lf2597

01/10 18:14, , 1^F

01/10 18:14, 1^F

為了實踐夢想很值得!

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PUPUKA1031

01/10 19:07, , 2^F

01/10 19:07, 2^F

謝謝!我會加油的!

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sltovrey