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討論串第二次手網烘豆修正經驗
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#2
Re: 第二次手網烘豆修正經驗
推噓12(12推 0噓 6→)留言18則，0人參與, 最新作者allpafighter時間11年前 (2015/01/12 20:44), 11年前編輯資訊
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看了tn腳踏車小哥的烘豆經驗分享後，我也決定來獻醜一下. 剛好最近也開始為年底的歐遊計劃練習手網烘豆，目標在出發前要能烘出穩定的豆子！. 請看第一次失敗品，這是挑出來的瑕疵豆. 因為看了推文說手網要低到好像會燒到，所以我跳過了怎麼烘都不會爆的階段. 很豪邁地給它燒啊燒的，大約12分鐘開始一爆，過了3
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第二次手網烘豆修正經驗
推噓10(10推 0噓 1→)留言11則，0人參與, 最新作者tn00723146 (拉花)時間11年前 (2015/01/10 15:49), 11年前編輯資訊
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大家好!我是在三重騎腳踏車賣咖啡的小弟!第一次手網烘豆失敗後，吸取了各位前輩的經驗，所以今天早上烘培做了修正. 這次用了檔風片加上天氣不錯火源穩定多了. http://i.imgur.com/g31rNSG.jpg. 照B大說的貼近火源烘，甩的方式照紅大說的劃圓圈，但我減少豆量烘70g,果然這次約1
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