[器材] 新手的磨豆機&咖啡器具選擇

看板Coffee作者 (toto)時間9年前 (2014/11/28 17:09), 編輯推噓7(7推 0噓 27→)
留言34則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各位版大好~ 最近想要購入屬於自己的咖啡器具，但是爬文3天3夜看得眼花撩亂 希望各位可以給我一些建議，先謝謝大家 需求: 預算希望控制在NTD10000內(磨豆機+咖啡機/器具) 不太懂得欣賞單品咖啡，雖然手沖的器具都好帥好好看~ 熱愛拿鐵(一天1杯)，喜歡不同豆子對上牛奶後的不同風味 希望可以用簡單快速的方式在家做出好喝的拿鐵，這樣早上可以多睡10分鐘XD 也希望可以勉強拿來練習拉花 短期內暫不打算入正統義式咖啡的坑(太燒錢+時間了~~~) 之前的使用經驗: 小飛鷹-300AU + 伊萊克斯電動摩卡壺 (因為在辦公室沖煮，所以選擇電動摩卡壺比較安全) 大概都用刻度2 + 溫熱水去沖煮，有些豆子會太焦苦，中焙的豆子比較順口。 而且煮出來一定是多人份，我希望可以找1~2杯份量的獨享器具，才不用煩惱喝不完的問題。 磨豆機候選人: 小飛鷹-300AU 老朋友，還不錯用 小飛馬 600N 我看好多先進都用小飛馬，所以有點動搖 Tiamo 700S 常常和樓上兩台PK，表現好像也很不錯 因為我暫時不買義式機，所以應該不需要買到900n, 901n或更高階的機種對嗎? 咖啡器具候選人: Mypressi : 因為要買氮氣瓶耗材所以出局 Presso海鷗 : 風味好像不錯，但是現在購入不易，而且把手很容易斷? aeropress : 目前最心動的選項，因為不需加熱、使用快速，清洗容易；想搭配金屬濾網使用 但是大家好像比較常用來煮黑咖啡? 拿鐵的分享較少... Bialetti Brikka 4人份 摩卡壺 好多人都說很接近Espresso的風味，讓我也很心動 但是早上需要比較長時間、要顧火，又是鋁和金的材質讓我有點擔心 如果有更好的組合，也請推坑，謝謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.155.26 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1417165765.A.B97.html
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Espresso Due ARES 這台是膠囊機但可自己裝咖啡粉
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推
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磨豆機用baratza preciso,從手沖用到義式。
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推
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baratza preciso服役中 推 不過要找到便宜的 然後加Brikka
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有可能破萬吧
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推
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handpresso+encore差不多(不要求打奶泡的話)
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拿鐵要奶泡吧，加一支電動奶泡棒，負擔比較小
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推
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買機器前會用AeroPress作拿鐵，還可以喝，不過粉量蠻傷
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我也有過摩卡壺，覺得比起摩卡壺方便快速太多了！
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雖然可用手磨，但電動還是最快 費用也相對高。
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可以比摩卡壺還濃，我也覺得味道比摩卡壺好，但我沒仔細
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挖掘過摩卡壺，覺得太久，純粹個人經驗...
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手沖也一樣，300cc大杯手沖豆量也不會太低。
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aeropress可控制浸泡時間與水溫，相對摩卡壺味道多變
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推
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我是以前沒磨豆機沒秤的時候用的，弄義式底花1.5-2匙粉
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推
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摩卡壺萃取度靠火力與粉粗細、填壓控制，壓太大會焦苦
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是愛樂壓的湯匙，換算成豆子也許有20-25g吧
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比起我手沖用到1:12，算是吃很多粉
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咖啡機暖機也是需要一段時間...
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良心建喜歡拿鐵就直上義式機，不然以後想東想西更花錢
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小飛鷹換小飛馬無感， 你後面那幾個 Mypressi 完爆其他
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氣瓶開銷1個Shot大約3塊 出來的品質絕對值得花這個錢
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你家樓下有沒有cama之類的外帶店...我覺得這是唯一解
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其實小飛馬之類還可以，我重新校正過刻度之後還可用
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expresso 加一台義式機基本款就可600N+ees200
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這樣日後脫手方便、入門輕鬆.主換蒸汽慢可用偷吃步
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等蒸汽時先用電動奶泡棒先打一下，蒸汽來了再加熱.
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推
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nomand有考慮嗎？看起來比handpress好操作
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謝謝大家好多好棒的建議！我有電動奶泡棒也有手打奶泡
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杯，所以奶泡的器具暫時沒考慮入手。
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目前真的沒有想入義式的（好大一個）坑
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Nomand和handpresso沒survey到，謝謝建議，我會再研究
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一下的~ 另外請問這三台只有小飛馬勉強可用嗎？
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11/29 15:16, , 33F
（小飛鷹是同事的，我是想要買一套自用的設備，不好意
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思讓大家誤會）
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文章代碼(AID): #1KU3l5kN (Coffee)
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