Re: [徵才] 想在咖啡店工作

看板Coffee作者 (廢物曬太陽)時間10年前 (2014/02/17 16:12), 編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 7人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
借用標題 想請問各位咖啡達人： 我很想開一間結合咖啡與個人工作室的咖啡廳 可是除了平常用義式咖啡機泡濃縮咖啡之外 什麼都不會 是否應該要去咖啡廳打工 才可以快速地瞭解整個作業流程 （包含吧台 拉花 器具擺放 清潔 待客...等等） 不過目前人力銀行也沒有看到工作機會 如果一間一間打電話問有沒有缺打工 會很奇怪嗎？ 或是達人們有更好地學建議嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.36.80
推
02/17 16:20, , 1F
星巴克或伯朗學基礎,再找機會跳
02/17 16:20, 1F
請問連鎖咖啡比較好嗎？ 最希望可以到獨立的小咖啡廳打工～只是好像不缺人 ※ 編輯: cartoongirl 來自: 1.169.36.80 (02/17 16:24)
推
02/17 16:29, , 2F
小咖啡店再請沒戰力的會拖垮自己
02/17 16:29, 2F
推
02/17 16:56, , 3F
基本上兼職學不到東西，花錢上課吧
02/17 16:56, 3F
→
02/17 16:57, , 4F
咖啡不是一兩天可以教的東西，老闆怎麼可能給你薪水還
02/17 16:57, 4F
→
02/17 16:57, , 5F
要教你一切，卻在教完你你就離開
02/17 16:57, 5F
→
02/17 17:27, , 6F
高雄人的話可以跟你說有幾家在徵人
02/17 17:27, 6F
推
02/17 18:50, , 7F
連鎖店的好處是可以學習到sop還有流程上的動作
02/17 18:50, 7F
→
02/17 19:08, , 8F
因為你提到作業流程和自己開店才建議連鎖,因為他們的東西是
02/17 19:08, 8F
→
02/17 19:08, , 9F
最普遍好調整,小店一定有他的特色和訴求搭配他們自己的工作
02/17 19:08, 9F
→
02/17 19:08, , 10F
流程,但是不管去哪還是要自己學習和消化各種咖啡相關知識,才
02/17 19:08, 10F
→
02/17 19:08, , 11F
有辦法真正獨當一面,而這些需要很強的熱情去作為支撐自己的
02/17 19:08, 11F
→
02/17 19:08, , 12F
動力,以上是別人跟我說的
02/17 19:08, 12F
→
02/17 19:10, , 13F
另外小店不是不缺人,而是找人的管道不一樣
02/17 19:10, 13F
→
02/18 00:03, , 14F
人家幹嗎教你
02/18 00:03, 14F
推
02/18 16:43, , 15F
你要學技能，很多咖啡店或是政府職訓會上。可以參考。
02/18 16:43, 15F
→
02/19 00:31, , 16F
你去小店可以觀察一下會煮到咖啡的是那些人...
02/19 00:31, 16F
‣ 更多 cartoongirl 的文章
文章代碼(AID): #1J0SHae6 (Coffee)
‣ 更多 cartoongirl 的文章
文章代碼(AID): #1J0SHae6 (Coffee)