Re: [情報] 分享盧安達安芭肯達合作社咖啡豆

看板Coffee作者 (caesar)時間12年前 (2013/10/14 14:58), 編輯推噓34(34推 0噓 6→)
留言40則, 27人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
大家好: 所有的豆子今天都會寄出, 寄出的數量是70, 也就是有填表格的都會收到 這兩三天大家注意看看自己的信箱吧! 剛看了一下表單的留言, 發現很多人都會自己烘豆, 只是認為自己技術不穩定 其實我烘豆的時間才三年多並不長, 一年烤箱,一年小鋼砲,再加上RF300瓦斯版跟cube750 不過每次換機器都是因為我覺得這台機器已經不夠用了, 比如說排風/火力/烘豆量 然後恰巧有個機會跟某貓咪中途之家配合做義賣, 一個月25kg的烘豆量下, 技術很容易就穩定了.... 會用穩定不是用很棒是因為每個人烘出的豆子本來就會有些不同, 正如同味覺一樣, 大家收到試喝豆時不要覺得自己跟CoffeeReview的觀點不同就對自己失去自信啦! 另外, 為什麼用cube750? 其實我本來要買楊家的, 六月某天打電話去y拍某個賣家那邊問一些問題, 賣家披頭就問"安提瓜烘起來要是甚麼味道??",我當場傻眼,買機器要考試又不早說 然後賣家跟我說"我要講個誠懇的話,你不要生氣,你不懂烘豆子!" 然後我很孬的不敢提出要買楊家的機器, 只好轉向平民化的cube系列 (看起來就像在記恨的感覺...XD ) 以上小小的把大家的疑問解答一下 ps 說真的, 大家想要享受一下高分的滋味的話, 可以送藝妓去評, 超多店家送藝妓的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.241.22.176
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10/14 15:45, , 1F
謝謝分享^^
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10/14 16:07, , 2F
感謝您，我還以為沒希望啦!
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10/14 16:10, , 3F
感謝！
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10/14 17:07, , 4F
感謝您!我也以為自己無緣品嚐了.
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10/14 17:31, , 5F
感謝！！！
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10/14 17:32, , 6F
感謝！
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10/14 17:51, , 7F
謝謝！會好好品嚐豆子的！
10/14 17:51, 7F
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10/14 17:56, , 8F
感謝！
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對不起~~包好了,結果小姐沒給我拿去郵局寄,明天一定會寄出,大概周三周四會到~ ※ 編輯: Caesar1011 來自: 111.242.13.29 (10/14 23:40)
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10/14 23:41, , 9F
感謝您!!
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推
10/15 00:36, , 10F
感謝你~
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10/15 06:02, , 11F
感謝你。
10/15 06:02, 11F
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10/15 08:44, , 12F
感謝
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10/15 09:58, , 13F
謝謝你^^
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10/15 10:52, , 14F
謝謝你^^
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10/15 12:00, , 15F
謝謝你^^
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推
10/15 18:53, , 16F
謝謝~~
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10/15 19:41, , 17F
感恩！
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10/15 21:14, , 18F
感謝
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全部寄出了, 下次分享就.....等我下次寄coffee review吧 XD ※ 編輯: Caesar1011 來自: 111.242.13.29 (10/15 22:08)
推
10/16 22:03, , 19F
已收到!感謝推!
10/16 22:03, 19F
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10/17 12:23, , 20F
已收到.非常謝謝您.明天就來喝.
10/17 12:23, 20F
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10/17 13:06, , 21F
感謝，收到了
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10/17 13:49, , 22F
收到了，整個尾韻都是薄荷感呀。
10/17 13:49, 22F
謝謝分享口感! 我們透過這種口感的分享, 跟coffee review比較, 這樣也是個校正味覺的方式吧?! ※ 編輯: Caesar1011 來自: 218.161.99.60 (10/17 14:09)
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10/17 14:57, , 23F
我收到了馬上試了!柑橘香!酸度明亮!但薄荷感我沒試出來XP
10/17 14:57, 23F
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10/17 14:58, , 24F
整體來說與我之前喝的完全不同，謝謝分享!!
10/17 14:58, 24F
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10/17 16:18, , 25F
收到了
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10/17 16:46, , 26F
收到囉,試喝後有種酸度很不錯,尾韻又會回甘,感謝分享!^^
10/17 16:46, 26F
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10/17 18:21, , 27F
收到ㄌ 感謝
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10/18 08:14, , 28F
收到了，感謝~~
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10/18 09:19, , 29F
收到了...入喉的微酸很棒..
10/18 09:19, 29F
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10/19 17:54, , 30F
收到了,入口微酸,喉韻回甘,讚!
10/19 17:54, 30F
推
10/20 09:12, , 31F
已收到非常感謝大大 不過這兩天還沒時間喝 ^^
10/20 09:12, 31F
推
10/20 10:59, , 32F
很不錯的咖啡~已下單
10/20 10:59, 32F
推
10/20 16:56, , 33F
已喝15g，我之前自己手網烘過這隻豆子，味道有些尖銳，
10/20 16:56, 33F
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10/20 16:58, , 34F
您烘的協調性佳，回甘持久，不過我到是喝不出薄荷味
10/20 16:58, 34F
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10/20 16:59, , 35F
剩下的15g我再體會看看，多謝您的豆子！！！
10/20 16:59, 35F
每個人的口感真的都不一樣, 我之前去上某些課時, 講者告訴我們能喝到哪些味道 我那時也覺得我喝不到啊, 但是其他學員都很厲害說有喝到, 害我覺得我是不是有問題 手網的過程可以讓自己瞭解很多基礎烘焙的知識, 我還蠻建議經歷這種摸索過程的 ※ 編輯: Caesar1011 來自: 218.161.99.60 (10/21 11:45)
推
10/23 08:08, , 36F
收到了 感謝
10/23 08:08, 36F
推
10/23 09:47, , 37F
回去看了一下review的全文，似乎沒提到薄荷味．
10/23 09:47, 37F
savory 這植物是香草薄荷的一種.. 不過那一段很困擾我, 因為翻成磨菇味, 有點超過我的想像... 但是香草薄荷我就可以理解 ※ 編輯: Caesar1011 來自: 218.161.99.60 (10/23 11:57)
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10/31 21:50, , 38F
已收到,我不專業所以沒辦法寫完整心得文,但是覺得很好喝!
10/31 21:50, 38F
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10/31 21:52, , 39F
我很喜歡這種微酸味,一直不知道該怎麼形容,看板有敘述才知
10/31 21:52, 39F
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10/31 21:53, , 40F
原來是烏梅味啊!!! 真的很感激版友分享^^
10/31 21:53, 40F
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