[單品] 樂咖大 R.S.W.莊園藍山心得
品種:R.S.W. 莊園藍山
產地:牙買加
烘焙度:中烘焙(樂咖大烘焙度= =)
研磨度:MSS-1B 半圈+1(5格)
沖煮方式:Bialetti 加壓版摩卡壺
咖啡粉乾香:嗯,有相當豐富的果香味(恕我鼻子笨,分辨不出來)
不過其中有一點微微的碳燒香味
咖啡粉濕香:沖煮時,就有股濃厚的果香及酸味,當噴發完畢後,
很明顯的散發出柑桔香。
品嚐心得:
沖煮完畢,加熱水後,表面浮現一層油脂。
啜飲時,會發現有一股微微的酸味出現,我喝過大部分的咖啡,在燙口溫度時
大多只會出現苦味以及碳香,但這款卻能明顯的表現出舒服的微酸。
溫度稍降,酸味便明顯,碳香味消失。入口相當舒服,但感覺起來果酸的香味
並不明顯,無法品嚐出我聞到的柑桔香味。尾韻出現點微甘,並且再度散發出
碳燒香味。
在降至手摸微熱的溫度,入口時,酸味有點強烈,稍微有點柑桔味道出現。
在室溫品嚐時,酸味柔和,口韻甘醇,有些微碳香尾韻。
整體而言,喝起來相當舒服,一點苦味都沒有。算是隻酸味明亮、口感甘甜的咖啡
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