Re: [其它] 烘焙與烘焙機討論

看板Coffee作者turtlewang (做了一個夢)時間13年前 (2012/04/25 15:56)推噓6(6推 0噓 5→)

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不好意思又來騙p幣了XD 分享一下個人玩過國產機和日本富士機的心得個人覺得價差大除了品牌設計原因外最主要應該是在材料的差異上也就是烘焙室的"保溫性"上國產機暖機後可能第一鍋甚至第二鍋的烘焙會有不穩的現象比較保險是第三鍋開始會比較穩定且若是烘完一鍋後停火10分鐘再要烘下一鍋則重新加熱讓烘焙室回溫的時間較多 (蓄溫性較差) 個人玩過富士的感覺是蓄溫性明顯較國產的好 (穩定度高) 但富士1kg的風門&冷卻設計很...... 個人很不喜歡無法像國產機可以邊烘下一鍋豆兼一邊冷卻上一鍋豆至於德國名牌P牌的烘豆機小弟無緣試玩但根據玩過的朋友表示該牌烘豆機"太穩定" 一來是蓄溫性好二來是機器限制多 (火力與風門都會相對應控制，想自己玩的某階段突然轉大火這類的都不行) 所以烘出來每鍋都很均勻相對的如果想玩烘焙的朋友 p牌這種限制可能就不合適了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.66.244

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otyearhouse

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04/28 19:15, , 2^F

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04/29 12:28, , 3^F

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