Re: [問題] 美式咖啡做法

看板Coffee作者 (刺繡人)時間12年前 (2011/12/10 21:56), 編輯推噓0(0推 0噓 4→)
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※ 引述《kg0109 (不知名)》之銘言： : 現在家裡用的是silvia : 平常都是拿來出卡布 拿鐵等等的 : 有客人來家裡說要喝美式 : 我不太清楚要怎麼弄 : 我只知道要加熱水 : 請問熱水溫度大概要多少 : espresso跟熱水的比例大概是如何 : 謝謝~ 如果我用濃縮咖啡約30cc 熱水會加約70cc左右 奶球和糖再一加,就還蠻不錯喝的 參考囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.241.86.96
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12/11 20:29, , 1F
XD 原來美式的那麼淡啊....前陣子自己剛入門，用摩卡壺，
12/11 20:29, 1F
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12/11 20:31, , 2F
150CC +100CC的水，後來進步為水50CC，現在都不加了XD
12/11 20:31, 2F
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12/11 20:48, , 3F
濃縮一劑是30CC,你150CC是一次喝五杯份濃縮嗎?
12/11 20:48, 3F
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12/12 18:27, , 4F
我個人是 60CC, 然後加熱水加到 250CC :)
12/12 18:27, 4F
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