Re: [器材] 搭配mypressi的磨豆機

看板Coffee作者kilroyjm (貪念執愛)時間14年前 (2011/11/29 13:36)推噓3(3推 0噓 6→)

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※ 引述《FX5900XT (59XT)》之銘言： : Mypressi有附3種濾器 : 1.細粉用的濾器：需要很好的磨豆機才能磨出夠細的粉給它用 : 我用小飛鷹調到最細去磨粉使用時水一下子就衝出來了 : 沒什麼萃取到所以小飛鷹還是不夠力 : 2.粗粉用的濾器：使用小飛鷹刻度2.0磨的粉來用還不錯有Crema : 不過我覺得還可以再粗一點下次會用2.5 3.0來試看看 : 其實這個是加壓濾器 : 3.咖啡粉包用的濾器：這個外面有在賣咖啡粉包(Pod) 買來直接放進去就可以了 : 也可以當做單份的濾器來使用上面那兩種都是雙份的 : 磨豆機要買的話建議買好一點不要買砍豆機你以後會後悔.. : 小飛鷹不用那麼貴 2700左右就可以買到了 : 錢夠的話一次升到可以磨出標準Espresso用的也不錯！改天來錄個影好了，我是用小白鷹+mypressi ，真的還挺不錯用的。不過我有碰到烘的太淺的豆，小飛鷹會卡豆，而且就算磨最細，非常暴力的填壓還是流的很快。但是一般中深(當然也是要新鮮的豆)，刻度調到底，裝18g 到19g左右(填壓要確實) 填壓真的很重要(最好可以買一隻53還是51MM 的tamper) 原廠的那個超難用的，不過直上900n 或 500n還是比較好啦@"@ : ※ 引述《arfa (angel)》之銘言： : : 潛水很久,第一次發文,有錯請指正 : : 入門是用法國壓,但我喜歡喝拿鐵 : : 總覺得要用很多很多豆子才能讓牛奶有點咖啡味.... : : 想趁週年慶買一支mypressi twist : : 主要是想方便可以每天喝拿鐵(摩卡壺聽說清洗麻煩就先不考慮) : : 雖然原廠官網現在一支只要美金149 : : http://shop.mypressi.com/Default.asp : : 但考慮到後續維修保固,可能還是會在國內靠櫃購買 : : http://www.youtube.com/watch?v=9JGp1gMx8Zo&feature=player_embedded#!

: : 想問的是有關豆子 : : 如果只是單純想喝拿鐵(因為我還不懂單喝expresso的美妙) : : 對於磨豆機好壞影響也大嗎 : : 預算大概只夠飛鷹300a, 鋼刀版在尚品看是定價3750打九折 : : 不知道夠不夠細給mypressi沖煮 : : 還是說買台輕便的砍豆機就好,砍的越細越好 : : 甚或請店家直接研磨就好 : : 我是在想會不會mypressi沖出來的咖啡, 在加入大量牛奶後 : : 是否就感覺不太出來豆子的來源為何了 : : 如果真是這樣,那磨豆機的$$就可以暫時先省起來了 : : 不知道有沒有人願意給我一些意見的 : : 感激不盡了 -- I bequeath myself to the dirt to grow from the grass I love, If you want me again look for me under your bootsoles -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.32.205

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kyle0478

11/29 15:51, , 1^F

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arfa

11/29 18:22, , 2^F

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Mariness

11/29 19:02, , 3^F

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