Re: [閒聊] 綠色美人魚的原罪

看板Coffee作者 (stay at home)時間13年前 (2011/08/12 13:16), 編輯推噓26(26推 0噓 38→)
留言64則, 26人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
身為前星巴克的PT 對這些文章特別容易有感而發 我並不是來護航的 因為在SB工作的同時我也去過一些名店喝過單品或是找豆子回家自己泡 實在不得不承認對於SB的咖啡越來越難入口 T_T 而且納悶著為啥以前我可以把本日一飲而盡而不會不舒服?? 但是 SB的咖啡真的有那麼差嗎? 前些天 我把SB拆封過卻沒喝幾次的豆子泡來喝喝看 因為這陣子有看了些書(柯明川的精選咖啡) 所以順便來看看豆子長啥模樣 不知道是不是被壓到了 瑕疵豆還滿多的 支離破碎 豆子的香味呢 菸灰缸跟油味 SB當年學習的咖啡技術就是重烘培 所以不意外 但是泡出來的咖啡卻意外的還可以0.0 我粉量用的比較少 不然味道太重我會受不了 聞起來的味道→煙燻味 喝起來的感覺→還是妖獸濃 但是卻有一點點甘味 雖然沒有啥層次 但是跟有些喝起來會有油臭味的咖啡比起來卻好多了 雖然SB烘的太深又極不新鮮已被詬病很久 但是萬一有人就是愛喝味道很重又單一的咖啡呢?? 那麼SB真的很適合他 很多人喝咖啡只要求有"咖啡味"就很滿足 如果你給他一杯有酸味的咖啡他也不見得識貨 SB只是大眾化(又貴了點)的咖啡 但是沒必要因為有喝精品就去貶低喝SB的人 我也被酸過 "你喝那一杯200+的咖啡就比較爽嗎?" 其實是真的比較爽XDDDD 爽很多 但是這就好像被說"比天龍人還要潮"是一樣的感覺 怪怪的=.= 口味這種東西是很主觀的 用這種事來區分品味未免太狹隘 喝過精品又能喝SB的人是相當幸福的 版上有這種人嗎??(欸) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.44.184
推
08/12 14:08, , 1F
SB我可以當飲料喝 剛好有哀蹦票根才會買
08/12 14:08, 1F
→
08/12 14:09, , 2F
如果是那種大家排隊等著買就免了....
08/12 14:09, 2F
推
08/12 14:10, , 3F
SB 有買一送一會去......呷涼 A....y
08/12 14:10, 3F
推
08/12 14:18, , 4F
買一送一會去 +1 XD
08/12 14:18, 4F
推
08/12 14:19, , 5F
別扯品味這種東西比較安全 但是對於咖啡品質的標準 某種
08/12 14:19, 5F
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08/12 14:20, , 6F
都喝星冰樂是吧XD
08/12 14:20, 6F
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08/12 14:20, , 7F
程度上還是可以給予評價的 / 原文那位大嬸的嘴臉讓人不悅
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08/12 14:21, , 8F
又沒禮貌 但她講的內容不是針對品味而是口味吧? cwubai版
08/12 14:21, 8F
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08/12 14:22, , 9F
友扯上"品味"兩字 大嬸的話又不會真的就變成在講品味
08/12 14:22, 9F
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08/12 14:23, , 10F
另外 dunkin donuts的咖啡漸漸比sb的咖啡好了 除了不會苦
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08/12 14:25, , 11F
還有股相當淡而柔和的果酸 sb要加油了
08/12 14:25, 11F
推
08/12 15:43, , 12F
我個人是覺得習慣問題。現在我家人也不太喝SB，是因為自己
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08/12 15:46, , 13F
在家就煮咖啡，無關品味。不過自己能煮自己想喝的，品質也
08/12 15:46, 13F
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比較好。現在都只有等買一送一時買星冰樂了
08/12 15:49, 14F
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08/12 15:50, , 15F
噢我用詞有點不妥 應該說口味或品味吧
08/12 15:50, 15F
推
08/12 16:59, , 16F
我一直有個疑問，ＳＢ跟7-11都是統一企業，豆子來源一樣
08/12 16:59, 16F
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08/12 17:00, , 17F
嗎?
08/12 17:00, 17F
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08/12 18:01, , 18F
不一樣 SB就是SB的豆子 在八卦版搜的到文章XD
08/12 18:01, 18F
推
08/12 19:26, , 19F
我啥都喝阿 SB也喝 便利商店的也喝 純粹是圖方便
08/12 19:26, 19F
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但是還是比較喜歡正常的咖啡 感覺比較舒服(很難形容阿)
08/12 19:29, 20F
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08/12 20:48, , 21F
SB我個人覺得是去買位子休息的 如果要外帶還是把錢省起來
08/12 20:48, 21F
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每次都要問SB跟7-11豆子是不是一樣..買杯喝就知了啊
08/12 21:10, 22F
推
08/12 21:18, , 23F
喇妹的時候，SB依然是首選~~~
08/12 21:18, 23F
推
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從即溶..罐裝..小7..SB..自煮..全都喝..看方便跟需求而已
08/12 22:52, 24F
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08/12 22:59, , 25F
口試時我給委員們買了sb (掩面)
08/12 22:59, 25F
推
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撲~ 我口試買歐舍冰咖啡...............
08/12 23:15, 26F
推
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我口試自己煮XD
08/13 00:21, 27F
推
08/13 00:22, , 28F
只要好喝 就喝 管它哪來的,反過來說如果難喝...
08/13 00:22, 28F
推
08/13 01:19, , 29F
阿就醫杯200太貴 飲料我會去旁邊買茶喝
08/13 01:19, 29F
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08/13 01:49, , 30F
我也都喝 不過這種隨性的喝法是可能造成味覺敏銳度下降的
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08/13 01:52, , 31F
了解杯測那套後很難忍受sb每日咖啡的苦澀柴 但什麼都喝也
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可能造成杯測時別人有喝到聞到而我喝不到聞不到
08/13 01:53, 32F
推
08/13 03:40, , 33F
第一次有實際飲用沖煮經驗的來PO文，大家該多給鼓勵。但
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08/13 03:41, , 34F
想問兩點，1.是否有瑕疵豆照片?比例?。2.沖煮方法濃度跟
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08/13 03:43, , 35F
時間，研磨度照片? 這個影響萃取濃度。最後回答:幸福比較
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08/13 03:45, , 36F
，我喝精品豆，但是煮基豆也喝得很高興，重點在用心處理
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08/13 03:46, , 37F
過、合適烘培、新鮮的咖啡豆。不新鮮的就不用列入討論了
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推
08/13 07:32, , 38F
SB的味道是 大量＋商業化 的必然結果吧
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推
08/13 11:27, , 39F
同樣大批進貨+商業化之下,便利商店的豆子和SB其實差不
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→
08/13 11:28, , 40F
多,但價格上SB貴很多....
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推
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老實說，有那位精品咖啡店的老闆可以保證，他在全球開設
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上千家分店後，還可以把品質維持得像SB一樣呢?
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推
08/13 12:23, , 43F
雖然咖啡不怎樣，但綜和其他因素觀察，能在各方面保持一
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推
08/13 12:29, , 44F
致已經很不容易了，而且與其想和正妹在家喝自己泡的咖啡
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→
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前，都得先和妹在外面找地方談心，SB是很好的選擇XD
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08/13 12:45, , 46F
別想些假設性的問題啦 就現實來說 sb的咖啡就是不太行啊
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而且你如果了解大公司總裁怎麼想 就會知道sb有辦法在咖啡
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品質上再提升 但他們不可能花錢這樣做
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這沒對錯 純粹消費者各取所好
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推
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星巴克不是都喝星冰樂的嗎？
08/13 15:16, 50F
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推粗糙喝感官會變不靈敏XD
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我下次有泡再來PO照片好了
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08/13 22:19, , 53F
不過SB真的不到好喝 只是也沒到很差
08/13 22:19, 53F
推
08/13 23:39, , 54F
精品豆喝久的確SB不易入口 所以我SB都加牛奶 XD但還是喝
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推
08/14 01:34, , 55F
若把它當作花錢買個有冷氣的位子做 而手中的咖啡跟便當一樣
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其實 也不會差到哪去 看你怎樣觀看手中的那杯咖啡
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推
08/14 12:35, , 57F
自己只會泡單品咖啡，拿鐵就會買星巴克
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推
08/14 15:27, , 58F
IKEA的美式比較好 去小巴吃吃蛋糕喝喝義式還行 黑咖啡就
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08/14 15:27, , 59F
算了吧
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推
08/14 22:40, , 60F
哪未精品的老闆會想開一堆分店的?
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推
08/15 02:55, , 61F
SB咖啡豆當然不會很差，問題在新鮮度。另外SB店內味道的
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問題在煮法，SB吧檯可以一人十分鐘煮十杯，產能大於一切
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的選擇。這影片說明了品質 http://tinyurl.com/3j6wv3f
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看到這麼厚的crema我都快哭了QQ
08/15 15:12, 64F
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