[器材] 請教平面填壓器跟弧面填壓器的差別

看板Coffee作者HaHaSue (塔羅牌修業繼續中)時間13年前 (2011/06/04 15:04)推噓3(3推 0噓 3→)

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小弟的義式咖啡機是GEE 最近碰到一個問題那就是使用原廠手把，在14g+顆粒粗細2.1(908n)的設定下不管是怎樣填壓，流速都很快，30秒可以流到120cc去因為之前並不會發生這樣的事，我在想是不是填壓的問題之前上網路爬文，有人提過粉杯的裝填，如果可以確實把沿著杯壁的粉末也確實裝填，不要讓沿著杯壁的地方露出空隙，即使只用中度填壓的力道也可以有很良好的表現我用的是原廠的電木平面填壓器，我知道版上也有人使用弧面填壓器使用弧面填壓器是否可以在填壓時有效讓粉末朝周圍擴散，讓杯壁邊邊不至於出現縫隙？效果會跟使用平面填壓器差很多嗎？謝謝 -- 世界上最慘的事不是被發好人卡而是把你當做好人卻一直不發卡給你瞬幻夢影 http://blog.webs-tv.net/hahasue -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.180.245.128

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